Foie gras Labeyrie le Landais Робърт Лабейри почина - Юг

Роден в Saubusse през 1923 г., този Landais допринася за създаването на патешки гърди, гъши дроб и пушена сьомга, познати по целия свят.

gras

Почина този понеделник, 22 юни, два месеца преди 97-ия си рожден ден, Робърт Лабейри е един от онези редки предприемачи, чието име ще остане свързано с продукти. Landais, роден в Saubusse, на 12 август 1923 г. Робърт Лабейри помага за популяризирането на някои от гастрономическите специалитети на родната му територия в целия свят, като напр. гъши дроб и пушена сьомга.

Детето на железопътен работник Робърт Лабейри се е захванал с тази дейност в края на Втората световна война. До 60-те години на миналия век предприемачът успява да изгради империя, по-специално като е първият, който се осмелява да предлага продукти от негово име на рафтовете на супермаркетите. Заедно с Андре Дагуин, предприемачът от Landes също е направил патешките гърди любимото месо на французите.