Foie gras au Chouchen - Le restaurant du Kermoor et Spa, plogoff

МАЛКИ БЪЛГАРИ ПОЛУВАРЕНИ ФОИ ГРА С ЗАМЕЧЕНА Съставки: 8 души 1 лоб от гъши дроб от приблизително 500гр. 5cl суша. Няколко капки прополис в майчината тинктура. 7гр сол. 3гр пипер. 1 връх нож от пипер espelette. 8 малки бурканчета с диаметър 6 см (приблизително). Рецепта: .

chouchen

МАЛКИ БЪЛГАРИ НА ПОЛУВАРЕНИ ФОИ ГРА С КУШЕНА

Състав:
8 души
1 лоб от гъши дроб от около 500гр.
5cl суша.
Няколко капки прополис в майчината тинктура.
7гр сол.
3гр пипер.
1 точка нож еспелет пипер.
8 малки бурканчета с диаметър 6 см (приблизително).

Рецепта:

С помощта на пръстите си счупете лобчето от гъши дроб на големи кубчета (приблизително 2/3 см).