Foie gras à la Saint-Martin, те ни вземат за идиоти

От Естива Реус

идиоти

Знаеше ли ? Свети Мартин е покровител на гъши дроб. Бира, грах, паста за зъби. нямат късмета да имат покровител. По принцип светиите-покровители трябва да защитават хората - например хора, които имат определена професия или живеят в определено населено място - а не продукти.

За гъши дроб е различно. „Свети Мартин е избран за покровител на гъши дроб, ястие, сублимирано, когато се споделя“, четем на уебсайта на interprofsion du foie gras (Cifog). Току-що стартира рекламна кампания няколко дни преди този празник, честван на 11 ноември. (Слушайте звука)

Но защо тогава Свети Мартин ?

Той обичаше ли гъши дроб? Не че знаем. Мартин (316 -397 г. сл. Н. Е.) Живее в простота, приближаваща се до бедност, той е запомнен, че е дал половината от палтото си на лошо умиращо от студ. Той също беше пламенен християнин и неуморен евангелизатор.

В действителност, Свети Мартин не е повишен до длъжността покровител на гъши дроб до 2009 г. от маркетинговите отдели на Cifog. Гъската е анекдотична в тази история, особено във Франция, където 97% от гъши дроб се прави от патица.

Става дума преди всичко за подчертаване на стойността на споделянето, както се казва в аудио спота (гарантирано 100% югозападен акцент), възхвалявайки споделянето на тост от гъши дроб по време на аперитив с приятели.

Защото, разбира се, когато служим на черния дроб на птица, която преди е била болна, а след това е заклана, за да се отстрани този орган, по време на аперитив действа същият дух на споделяне, както когато Мартин дава малкото, което е трябвало на нуждаещ се.

„Ако гъшият дроб е на рафтовете, той се купува“

Рекламата е поезия, създадена само за нас, потребителите. Обичаме истории за селски корени и традиции на предците. В настоящия случай целите са дистрибутори и ресторантьори. Както обяснява индустрията в брой 97 на своя бюлетин (юли-август-септември 2009 г.):

„Измерванията на панела ясно показаха, че ако гъшият дроб е на рафтовете, той се купува. Това дългосрочно събитие [Saint-Martin] (петгодишна цел) трябва постепенно да се превърне в отправна точка на сезона и да се впише в календара за разпространение. "

Мечтата на индустрията е да "десезонизира" консумацията на гъши дроб, засега твърде ограничен до вкуса му в честванията в края на годината. Ако е необходимо, чрез превръщане на всички светци в календара в свети вражди гра.