Foerde-Fishing - Рибни видове - Море; sch
Много хора са на мнение, че във Фленсбургския фиорд могат да бъдат уловени „само“ треска и морска пъстърва. Разбира се, тези два вида риби са често срещани във фиорда и повечето риболовци ловуват за тези риби. Фиордът обаче може да предложи още повече и в подходящия сезон на север ни посещават съвсем различни „гости“. С подходящите знания и малко късмет всеки може да надхитри тези риби.
Кефал (Chelon labrosus)
Характеристика:
Кефалът има удължено, силно и торпедовидно тяло със сиво-зелен до кафеникав цвят на гърба. Страната на рибата е сребърна и често покрита с червеникав оттенък с 4 до 7 сиви ленти (ивици) и големи люспи. Горната устна е увеличена като крушка. Две ясно отделени гръбни перки, като предната част има 4 твърди лъча.
Местообитания:
За предпочитане в Черно море, на брега на Средиземно море и на южните европейски брегове на Атлантическия океан до Англия. През лятото също до Норвегия и Фарьорските острови. Също през лятото кефалът мигрира към Северно море, Категат и понякога дори към западното Балтийско море. Кефалът предпочита каменисти брегове с много водорасли, понякога срещани и в пристанищата и устията. Тя винаги остава близо до брега.
Начин на живот:
Много срамежливите риби се движат в по-големи училища, винаги търсейки храна. Те пасат водораслите от камъните като овце и се придвижват през пристанища, покрай пристанища или в плитки, топли заливи. Те филтрират храната от водата чрез хрилните си филтри. През зимата те остават в по-топлите дълбоки води, от късна пролет се придвижват до бреговете. През лятото те предпочитат да стоят на устията, но не се спират много тук. Кефалът избягва места с движеща се вода (сърф, приливни течения).
Храна:
Основно водорасли (особено диатомови водорасли) и водни растения, но също така миди, раци, насекоми и рядко малки риби. Почти няма прием на храна през зимата.
Размер:
Кефалът с дебели устни нараства средно до 30 см, след това е на възраст от 2 до 3 години и тежи 1 кг. Може да достигне дължина до 80 см и тегло до 7 кг. Екземпляри с тегло около 3 кг не са необичайни.
Възраст:
до 16 години
Време за хвърляне на хайвера:
Дебелоустният кефал се размножава в близост до брега в края на пролетта. Яйцата плуват точно над дъното. След една седмица рибите се излюпват и се хранят с планктон. След една година те са високи от 8 до 15 см и сами стават полово зрели на възраст от 4 до 5 години.
Още информация:
Кефалът с дебели устни се храни по различни начини. По този начин той изсмуква утайката и оползотворява съдържащите се в нея организми. Тя има това, което е известно като "gizzard", което е дебелостенно и мускулесто. Тези мускули и малките камъчета, погълнати с храна, смачкват съдържанието на стомаха. Кефалът има и особено дълъг храносмилателен тракт за поглъщане на храната и отделяне на множеството останки. Кефал, дълъг 30 см, има черва с дължина около 2 м.
Кефалите също филтрират храната от водата, твърдите частици се улавят в хрилните капани. Или изригва растителност директно от скали, кораби или от пристанищни съоръжения.
Кефалът с дебели устни също се чувства като у дома си в морските региони, където други риби вече не могат да живеят. Замърсяване на водата, ниски нива на сол или кислород - те изглежда не притесняват дебелоуст кефал.
Близък роднина е кефалът с тънки устни (Liza ramada). Това се случва на бреговете на Атлантическия океан от югозападна Европа до Сенегал. Златният кефал също е свързан.
Кефалите са предпочитана плячка в необятните морета, напр. за хищни делфини.
Време за риболов:
края на пролетта до лятото
Подходящ (и) метод (и):
Просто е трудно да се надхитрят. Малки нимфи, мокри мухи или имитации на водорасли върху водната топка могат да примамят една от рибите извън училището. Специалистите го пробват с червеи и тесто на стълба. Риболовците във Франция например ловят липан с люспи от хляб или много малки въртящи се части заедно с парчета трихофития на 8 кука. Определено не е лесен противник - но точно това прави риболова толкова привлекателен.
Препоръка за оборудване: Лекото оборудване е задължително при дебнене на кефали, препоръчва се монофиламент с диаметър 0,23 с 8 или 10 кука на 20 водача. Препоръчваме монтажни пози (прозрачни ваглери с форма на капка или пози на Avon с товароносимост около 5 g) на пръти с дължина около 3 m с меко действие. Не забравяйте полярните очила, те са безценни, когато търсите кефали.
Препоръчителна стръв: люспи хляб, личинки, червеи, най-малките парченца риба - малките примамки са козове. Важно е върхът на куката да е открит.
Мухоловка
Кефалът може да бъде надхитрен и с мухата. Отново много внимателно дебнене и търпение са основните приоритети. Фактът, че кефалът е ядещ планктон и разсадник, прави улова много труден. Освен това кефалът е много срамежлив и бързо бяга, ако действате наивно на брега. Ако сте забелязали кефали, внимателно издърпайте до мястото и хвърлете рибата от капак.
„Хлябните мухи“ могат да се използват като стръв, подобно на тези, използвани при риболов на шаран, но вързани на по-малка кука (10-12). Освен това моделите на зелени мухи, които имат за цел да заблудят кефалите във водорасли или снопове водорасли, са доказали своята стойност.
Оборудване
При риболов на кефали трябва да се използват меки въдици. Най-забавно е, когато използвате пръти от клас 5-6, тук най-добре се играе на закачаните кефали. Тъй като кефалите обикновено се ловят на поглед, когато плуват на плажа или в пристанището близо до брега, не ни трябват големи разстояния за хвърляне. Човек трябва по-скоро да се съсредоточи върху представянето на мухата нежно и точно.
Кухненски съвет/подготовка:
Доста вкусно месо. Кефалите се ядат студени или топли и са особено вкусни, когато се пушат. Рибата е подходяща за скара и печене, дори в алуминиево фолио.
Месото от кефал е нежно, бяло, има необичайно високо съдържание на йод и е много вкусно.
В Прованс месото от кефал е по-малко ценено от неговите торбички с яйца, които, осолени, пресовани и изсушени на едно парче, са в състояние да вдъхновят ценителите на poutargue de Martigue. Някога ежедневно ястие за рибари, които са използвали всичко, което са хванали, яйцата от кефал сега са се превърнали в търсен деликатес. Има много начини да се насладите на поутарга. Вкусът му е особено вкусен, когато се нарязва, полива със зехтин и лимонов сок или се остъргва върху паста, заедно с чесън, зехтин и накълцан магданоз.