FODMAP, пазете ги или не Какво трябва да знаете Aptimea

От няколко години диетата с ниско съдържание на FODMAPs е обект на много противоречия в храненето. Въпреки че понякога е полезен за управление на конкретни проблеми, в дългосрочен план може да е неподходящ. Тук ви просвещаваме относно полезността на FODMAP и границите на диета без FODMAP.

aptimea

ФОДМАПИТИТЕ? ФО КАКВО?

FODMAPs е акроним за ферментиращи въглехидрати (захари).

F = Ферментиращо
О = Олигозахариди (фруктани и галакто-олигозахариди или GOS)
д = Дисахариди (лактоза)
М = Монозахариди (фруктоза и излишна глюкоза)
AT = И (и)
= Полиоли (сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол)

Тези захари се усвояват зле от нашето тяло, като по този начин те ще останат в червата ни и ще бъдат подложени на ферментация от чревната ни флора. Това се случва главно във възходящото дебело черво (долу вдясно на корема). След това бактериите на дебелото черво ферментират FODMAP чрез създаване на газове, които впоследствие значително ще намалят храносмилателната киселинност, която е от съществено значение за доброто храносмилане и също така причинява дискомфорт, подуване на корема и дори болка.

ГАЗОВЕ? БАЛОН? ТРЯБВА ДА СЕ ПАЗИМ ОТ FODMAPS?

Ами не, някои FODMAP, по-специално олигозахариди, дори имат доказани полезни ефекти, и избягването им в дългосрочен план може да обедняе чревната ни флора и дори да увеличи възпалението. Тези специфични FODMAP се наричат ​​още пребиотици. Пребиотиците са храната на нашата добра чревна флора, тази, която трябва да бъде запазена и обогатена.

Обикновено само в излишък FODMAPs могат да бъдат проблем и нашата съвременна диета с твърде високо съдържание на захар очевидно не помага. Но съществен фактор прави нещата променливи: нашата чревна флора.