FODMAP - Ern; концепция за управление на синдром на раздразнените черва & Co

синдром

FODMAP и техните ефекти

FODMAP означава

  • еподлежащ на промяна
  • Олигозахариди,
  • Д.изохариди,
  • М.онозахарид и (и)
  • олиол.
Това са въглехидрати, които причиняват проблеми с храносмилането на много хора, тъй като те не се абсорбират или почти не се абсорбират от тънките черва и вместо това се ферментират от бактериите в дебелото черво. Физическите оплаквания са напр. Б. метеоризъм, раздут, болезнен стомах (като много бременна), изтощение, диария или запек или и двете последователно. FODMAPs е малко вероятно да представляват проблем за повечето хора, но често водят до тези симптоми при хора със синдром на раздразнените черва.

За кого е полезна диетата FODMAP

Одобрени от FODMAP храни

Кои храни са подходящи, зависи от това дали едва започвате с концепцията FODMAP и следователно избирате храни по-ограничено или дали вече сте във фаза на повторно въвеждане, в която систематично се въвеждат богати на FODMAP храни. Най-надеждните списъци с FODMAP са достъпни от обучени по FODMAP диетолози или като приложение директно от университета, разработил концепцията: Monash University в Австралия.

Критичните количества FODMAP включват съдържа се в млякото, сушените плодове, продуктите от пшеница и ръж, както и в редица зеленчуци и плодове, като лук, чесън, ябълки, круши, диня, фурми, гъби, аспержи и бобови растения. Те се избягват при намалената с FODMAP диета.

FODMAP се намират и в много готови продукти:

  • Повечето удобни продукти (готови ястия и преработени храни като сосове/кетчупи, смеси за печене, закусвални и др.) Съдържат FODMAPs, напр. Лук, чесън, сироп от агаве, мед, сушени плодове.
  • В кетъринга извън дома (столова, кафене, ресторант и др.) Често не се знае кои подправки се съдържат в ястията. И тук често се използват съставки като лук и чесън - обобщени под общия термин „подправки“, те не се разпознават или подозират, че са.
  • Дори нищо неподозиращите „моно“ продукти могат да съдържат повече FODMAP, отколкото се предполага, например сушени боровинки: те обикновено се подслаждат с богат на FODMAP ябълков или агавев сироп, който е споменат само в малкия списък със съставки, който не е задължително да се проверява за моно продукти.
  • ВНИМАНИЕ: Не всички продукти без лактоза и глутен също имат ниско съдържание на FODMAP.

Скритите източници на грешки, особено в началото на диетата, водят до неуспехи в прилагането на концепцията FODMAP.

Това може да бъде много обезсърчително и не рядко е причината някой да се откаже преждевременно, на когото иначе би му помогнала тази концепция. Ето защо: Позволете на опитен диетолог с FODMAP да ви води - те ще ви помогнат да вземете предвид сложните детайли на тази концепция, които са от съществено значение за успеха.

Тъй като съдържанието на FODMAP във всички храни все още не е известно и концепцията непрекъснато се развива от 2005 г., има и случайни промени в препоръките - следователно списъците с FODMAP в интернет могат бързо да остареят! Най-надеждните списъци са достъпни от обучени по FODMAP диетолози или като приложение директно от университета Monash.

Ниска FODMAP диета = без глутен?

В диетата FODMAP първо трябва да напр. Б. Избягвайте пшеница, ръж, спелта и ечемик, тъй като те съдържат богати на FODMAP олигозахариди. Въпреки че тези зърнени култури също съдържат глутен, същественото тук са олигозахаридите, а не глутенът! Много рецепти на FODMAP са без глутен, тъй като те също изключват олигозахаридите от зърното. Ако понасяте добре олигозахаридите, можете да върнете тези зърнени храни в диетата си, освен ако нямате цьолиакия.

Кратък тест:

Ако можете да отговорите с ДА на поне един от въпросите, има голяма вероятност концепцията FODMAP да донесе известно подобрение:

  • Били ли сте диагностицирани със синдром на раздразнените черва?
  • Колкото повече се придържате към добронамерената препоръка да консумирате колкото се може повече плодове, зеленчуци и фибри, толкова по-зле се чувствате?
  • Често ли имате подут корем?
  • Получавате ли дискомфорт след консумация напр. Смути, мляко, ябълки, артишок, диня, лук, чесън, гъби, цвекло, аспержи или зърнени кафе?
  • Имате ли непоносимост към храна, която просто не можете да контролирате?

FODMAP не са лоши за всички

Много е важно FODMAP обикновено да не са лоши - напротив: Много от тях имат пребиотични ефекти, които са полезни за здравето на червата! Следователно не трябва да се започва концепцията FODMAP без диагностика на раздразнените черва и придружаващи хранителни съвети. Ако се направи правилно, това ще помогне на 75% от засегнатите!

Важно ЗАБЕЛЕЖКА

Преди да помислите за FODMAP намалена диета, SIBO диета или друга терапия, трябва да имате специалист, който да изследва възможни органични заболявания!