FODMAP диетични салати и сосове - без лук, без чесън

A Ниска FODMAP диета за много означава близки Да се ​​променят хранителните навици и по този начин диетата. Повечето мислят, че трябва да се справят без нещо. Тук има толкова много Да открива нови неща. Особено през лятото местна градина и регионални биологични фермери огромно разнообразие от плодове, зеленчуци и салати, които са с ниско съдържание на FODMAP. Основното нещо е да ги оставите Стойте далеч от готовите сосове и подуването на високи FODMAP съставки като лук и чесън. Тук показваме много съвместими алтернативи.

диетични

FODMAP диетична салата

FODMAP диетични салати - съставките

Веган Без глутен Без лактоза FODMAP наясно

Какво в момента има във вашето чекмедже за зеленчуци? По принцип са всички салати с листа, също айсберг маруля, ендивия и ракета FODMAP диета подходяща.

☐ Също така ниска FODMAP и вкусна като салата: китайско зеле, къдраво зеле, краставица, моркови, кольраби, червени и жълти чушки, чушки, домати, репички, репички, майско цвекло, бебешки спанак, домати, тиквички (сурови или на скара), Картофи (варени или на скара).

Моля, бъдете внимателни с цикория, макс. 50 g FODMAP диета подходяща.

☐ плодове като ананас, пъпеш от канаталупа, пъпеш Galia, семена от нар, грейпфрут, боровинки, пъпеш с мед, малини, папая, маракуя, звездни плодове, грозде, захарен пъпеш и не на последно място ягодите са подходящи като сладка и креативна добавка за диетична салата FODMAP и декорация.

☐ С високо съдържание на протеини, веган и ниско съдържание на FODMAP са следните салати Топинги: Едамаме (зелена, все още незряла, но варена соя), 40 г консервиран нахут, фъстъци, лешници, малко прясно кокосово месо, тиквени семки, бадеми, бразилски ядки, сусам, слънчогледови семки и орехи Точна информация за грам може да се намери в списъка FODMAP.

☐ A Високо протеинов, веган и нисък заместител на месо FODMAP общ тофу на скара (не копринен тофу!), темпе на скара и изпечени стриди - един от малкото видове гъби, които са подходящи за диета FODMAP.

С толкова много съставки сега има всяка възможност да приготвите добра салата според вашия личен вкус. Основното е, че е така без предварително нарязана маруля, увита в пластмаса. В името на околната среда и портфейла е просто по-добре да измивате, почиствате и нарязвате плодове, зеленчуци и салати сами. Просто превъртете надолу за още идеи и предложения.

Сосове за диетична салата FODMAP - съставките

Време за приготвяне на сос от салата: около 1 - 2 минути. Време за приготвяне на салата: приблизително 5 - 10 минути. Порции: приблизително 1 - 3

☐ Дори най-добрите готвачи казват, че има много просто правило за салатните дресинги: 1 част киселина, 2 части масло и след това подправки според вашия личен вкус.

Хм Заменете типичните висококачествени съставки за салата FODMAP като лук и/или чесън, препоръчваме в салатния дресинг 1 ч. Л. Д-р Райховият бульон No. 1 да дадеш. Това е прекрасен вкус Умами без лук или чесън.

Use Използвате ли един и същ оцет отново и отново? За 1 част киселина от вашия салатен дресинг са подходящи не само обикновен оцет за трапеза, оцет от червено вино или Aceto Balsamico di Modena. Ето няколко нови и здравословни идеи за диета FODMAP:

☐ 1 с. Л. Лимонов сок вместо 1 с. Л. Оцет. Лимоните не само са супер здрави, но и ви помагат да отслабнете. Лимонът е ценен заради високото си съдържание на витамин С - 53 милиграма на 100 грама с тънки 35 килокалории. Той изтласква имунната система и предпазва от вируси и бактерии, подпомага заздравяването на рани и отслабване и осигурява стегната кожа, намалява храносмилателните проблеми и е идеалното оръжие срещу махмурлук след нощна купон, защото детоксикира тялото. Освен това е всеобхватен талант по отношение на вкуса: лимонената киселина, която съдържа, подправя всяко ястие и сос. Дори и настъргания Лимонова кора резултати: благодарение на своите етерични масла, той подправя превръзките и се грижи за Допълнителна свежест Бакшиш: Ако лимонът е прекалено кисел за вас, просто изстискайте един оранжево прясно и го използва като основа за сос. Вашата салата носи нотка на екзотика със сока на една вар.

☐ Ябълков оцет - Едва ли някое друго домашно лекарство има толкова широк спектър на действие като ябълковия оцет: Независимо дали метаболизмът, кръвната захар, черният дроб, червата, кожата или косата - Според натуропатията тялото ни може да се възползва от стимулиращата и лечебна сила на ябълковия оцет в много области. Органичният ябълков оцет се произвежда от мъст от цели органични ябълки, към които се добавят бактериални култури. Те започват процес на ферментация, по време на който алкохолът се превръща в оцетна киселина. За разлика от органичния ябълков оцет, конвенционално произведеният ябълков оцет се произвежда от ябълкови остатъци. Освен това оцетната киселина не се произвежда естествено от оцетни бактерии, а се добавя изкуствено към ябълковата мъст. Затова е от съществено значение да се използва органичен ябълков оцет!

☐ Verjus - В кухните на френския Périgord, в части от Турция, Иран и съседните страни, verjus се използва като подправка, за която в Германия често се използва лимонов сок или оцет. Традиционно сокът се разглежда като помощник за храносмилането и не съдържа хистамин и сулфид. Кисел сок, без консерванти и добавки, по-мек от оцета, ароматът е по-разнообразен и по-фин от лимоновия сок. Интензитетът на киселината може да варира значително в зависимост от продукта. Ето защо ценителите вкусват верджус като вино.

Имаме и няколко здравословни идеи за диета FODMAP за маслото от 2 части. Разнообразието е голямо. Ефектите върху здравето също.

☐ Девственото, студено пресовано слънчогледово олио е неразделна част от балансираната ежедневна кухня и има вкус на ядки и семена. Покрийте го само с 21 мл (2 супени лъжици) от слънчогледовото масло дневна нужда от витамин Е.. Като част от разнообразното, балансирано хранене и здравословния начин на живот, той допринася за клетките като източник на витамин Е за защита срещу оксидативен стрес. Освен това маслото се цени заради високото си съдържание на ненаситени мастни киселини като есенциална линолова киселина.

☐ Счита се, че генетично немодифицираното масло от рапица се дължи на балансирания му състав на мастните киселини особено ценно хранително масло. Есенциалните мастни киселини омега 3 и омега 6 са в оптимално съотношение помежду си и високият дял на мононенаситените мастни киселини помага да се поддържат нормални нива на холестерола. Вкусът му е свеж и семен. В бебешката храна тя е ценен източник на мазнини за допълващи храни.

☐ Зехтинът е важен компонент на така наречената средиземноморска или критска диета, където той замества маслото, наред с други неща. Като част от разнообразното, балансирано хранене и здравословния начин на живот, използването на мононенаситени и/или полиненаситени мастни киселини вместо наситени мастни киселини помага да се поддържа нормална Нива на холестерол в кръвта в. Зехтинът има голямо разнообразие от качества и се получава в най-различни процеси, така че вкусът също варира значително.

☐ Родното масло от шафран е леко студено пресовано от семената на шафран. В древен Египет това растение се е използвало главно за боядисване, в древността е използвано и за извличане на масло за мехлеми. Днес шафранът се отглежда главно заради съдържащите масло семена. Защото в сравнение с други растителни масла, известни до момента, има Девственото масло от шафран има най-висок дял от есенциалната омега-6 мастна киселина (линолова киселина), а също така е богато на витамин Е.. Ето защо това меко масло е идеалният спътник за ежедневното хранене с пълноценна храна. Благодарение на финия си аромат, местното масло от шафран отлично подчертава вкуса на вашите ястия. Особено добре се съчетава с листни салати, кълнове, артишок и тикви.

Oil Тиквеното масло е чудесно плодово и въпреки това леко тръпчиво. Затова го препоръчваме само на ценителите. Печеното тиквено масло има дългогодишна традиция в Щирия. Процесът на пресоване на тирийско масло от тиквено семе се извършва по традиционен производствен процес, при който измитите и изсушени ядки се смилат, внимателно се разбиват чрез бавно загряване и след това се пресоват. Тиквеното масло има такова отчетлив собствен вкус и е подходящ за рафиниране на топли зеленчуци, салати или сирене. Сърдечният аромат осигурява и вълнуващ контраст на сладки ястия като ванилов сладолед, ягоди, пъпеши или шоколадова торта.

Oils Има много повече масла: Орехово масло, арганово масло, сусамово масло, бадемово масло, фъстъчено масло, масло от авокадо, сусамово масло, лешниково масло, ароматизирани масла - изборът е огромен. Най-добре е да ги опитате веднъж и след това да решите малка селекция от любимите си.