FODMAP диета при чревни болки

FODMAP е горещата нова абревиатура. Ако все още не сте чували за тях, вероятно това няма да е последният път ... Обяснения на тези захари, които очароват специалистите по микробиота в червата и представляват непосредствен интерес за пациенти, страдащи от синдром на раздразнените черва.

От редакцията на Allodocteurs.fr

Написано на 7 април 2016 г., актуализирано на 7 април 2016 г.

Fodmap е името на a диета което не обещава да ви отслабне, а да намали симптомите на синдром на раздразненото черво, като изключите някои видове захари от вашата диета. FODMAP е англосаксонски акроним, което означава - на френски - олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли, ферментиращи от чревната флора.

Откриването на участието на FODMAP в храносмилателната болка е резултат от работата на австралийски екип от университета Monash, воден от Питър Гибсън и специализиран в гастроентерологията и храненето. Този екип се интересува от години от така наречените късоверижни захари, намира се във всички видове храни:

житни растения и някои зеленчуци (праз, цвекло, копър, бобови растения и др.) са дом на олигозахариди
в киселите млека и млякото откриваме дизахариди, известната лактоза
в плодове като ябълки, круши, череши, пъпеши и много варени продукти, ние откриваме монозахариди (фруктоза)
в дъвките и напитките без захар, както и в някои плодове полиоли