FODMAP диета - без лекарства срещу стомашно-чревни разстройства - eBUCATARIA
Изборът на храни е от най-голямо значение в контекста на стомашно-чревното здраве. Нищо чудно, че лекарите първо препоръчват правилна диета, преди да се прибегне до алопатично лечение.
За съжаление, през повечето време ходите на лекар, когато ситуацията е хронична и промените в диетата не са толкова драстични или правилни, колкото би трябвало. Това може би са мислели изследователите от университета Монаш в Мелбърн, Австралия, когато са зачевали FODMAP диета.
След това адаптирана от специалисти в Лондон, тази концепция се основава на премахване на видове вещества, които биха могли да допринесат за храносмилателни проблеми.
Какво включва и какви са ползите от диетата FODMAP?
FODMAP всъщност е акроним за вида на въглехидратите, които трябва да бъдат елиминирани от диетата: Ферментални олиго-, ди-, моно-захариди и полиоли.
Обяснението на специалистите е просто: много съединения, захари, например, изискват определени ензими за добро храносмилане. Когато тялото ни няма тези необходими ензими, тогава стомашно-чревни разстройства като подуване на корема, запек, коремна болка, диария, екзема и др.
От друга страна, други вещества, като несмилаемите фибри, са среда, благоприятна за растежа на бактериите в червата.
Докато някои не изглежда да имат големи проблеми след такава диета, други имат по-ниска толерантност, често изпитват подобни симптоми, често доста агресивни.
Така че, ако проявите като подуване на корема, болка, запек, диария, гадене не са ви точно чужди, диетата FODMAP може да бъде полезна.
Добрата новина е, че експертите казват, че не е необходимо да премахвате напълно всички забранени храни и степента на ефективност на тази диета е 76%. Освен това след известно време можете да започнете отново да ядете определени храни, за да видите дали тялото наистина не ги понася.
Храни, които не се препоръчват:
- чесън, лук, артишок, аспержи, фасул, цвекло, черен боб, карфиол, гъби, грах, соя, праз, кайсии, ябълки, авокадо, къпини, череши, фурми, смокини, годжи, манго, нектарини, пи круши, сушен ананас, сливи, домати, стафиди, пъпеши, колбаси и преработено месо, зърнени храни или сладкиши с пшеница, агаве, фруктоза, мед, сос песто, сос от дюли, кубчета супа, тахан.
Препоръчителни храни:
- банани, боровинки, тиква, боровинки, грозде, лимони, портокали, маракуя, малини, ягоди, моркови, целина, патладжан, джинджифил, маруля, зелен фасул, пащърнак, картофи, червени чушки, спанак, сладки картофи, тиквички, домати, босилек, чили, кориандър, лимонена трева, мента, риган, магданоз, мащерка, розмарин, безглутенови зърнени храни, ориз, овес, полента, просо, киноа, тапиока, мляко без лактоза (но без добавки), по-твърдо сирене Бри и Камамбер), зехтин, тофу.
Високи диетични правила:
- яжте редовно, в добре установени часове, не с много дълги почивки между тях
- не бързайте, когато ядете
- не пропускайте храненията
- пийте най-малко 8 чаши вода на ден и други напитки, но не кофеинови
- не консумирайте повече от 2-3 чаши кафе и чай на ден
- ограничава консумацията на алкохол и кисели напитки
- консумирайте максимум 1-2 порции плодове на ден
- откажете се от изкуствени подсладители и синтетични добавки.
Ползите от диетата
1). Той включва много храни, които можете да интегрирате в ежедневната си диета. Всичко е в това да се организирате, за да имате балансиран хранителен план. Може да се елиминира всички тези храни с висок гликемичен индекс и други предимства, като загуба на тегло или подобряване на съседни здравословни проблеми.
2). Той е ефективен, това не включва пълното отстраняване на определени групи храни, въпреки че в по-сериозни ситуации би било за предпочитане да се елиминират някои продукти.
3). След определен период, позволява повторното въвеждане на определени храни точно за да се провери дали тялото има нисък толеранс към тази храна.
Недостатъци на диетата
1). Въпреки предимствата, представени главно от австралийски и британски специалисти, проучванията са все още в зародиш и данните са недостатъчни.
2). Може да е трудно да приложите такава диета сами, така че препоръчително е да потърсите помощта на диетолог.
3). За да се елиминира и предотврати повторната поява на симптомите, би било необходимо за да се вземат предвид и останалите правила. Освен това винаги трябва да се консултирате с етикета на продукта.