Флуор, магнезий, желязо ... Тези микроелементи са от съществено значение за нашето здраве, но токсични в излишък
ПРАВИЛНА МЕРКА - Незаменими за поддържането на добро здраве, микроелементите естествено се намират в нашата диета. Ако дефицитът може да причини сериозни здравословни проблеми, излишъкът може да се окаже токсичен. LCI приближава някои от тях.
За нашето здраве много хранителни добавки са от съществено значение. По този начин витамините, въглехидратите, липидите и микроелементите са сред основните хранителни вещества. Те са от съществено значение за живота на организма, но само в малки пропорции. Над определен праг те, напротив, могат да бъдат опасни.
Магнезият, флуорът и дори желязото са част от него. LCI ви казва защо те са важни и в какви пропорции.
Магнезий
Трима от всеки четирима французи днес нямат магнезий. Този микроелемент обаче е от съществено значение за еластичността на нашите артерии и процеса на коагулация, за регулирането на сърдечната честота, за качеството на спермата или дори за съня. Естествено се намира в много храни като сушени плодове, морски дарове, тъмен шоколад или дори пълнозърнести храни. За мъжете приемът, препоръчан от European Food Safety, европейския орган за безопасност на храните, е 350 mg/d за мъже и 300 mg/d за жени. За деца препоръки от 170 до 300 mg/ден, в зависимост от възрастта.
В случай на дефицит на магнезий, лесно се разпознават няколко симптома: „клепач, който подскача, изтръпване на крайниците, спазми и редовно главоболие“, описано пред TF1 Елза Шово, отговаряща за аптечния сектор в лабораторията Pileje. Широко разпространената липса на този микроелемент, която също причинява постоянна умора, е причинила 10% увеличение на продажбите на магнезий под формата на хранителна добавка през 2019 г. Много рядко предозирането на магнезий може да доведе до диария, повръщане, мускулна слабост и в екстремни случаи дори кома.
Флуор
Добавен към рецептата на много пасти за зъби от 50-те години насам, флуоридът оттогава демонстрира своята ефективност при намаляване на броя на кухините. Присъстващ в тези хигиенни продукти, но също така и в морски риби, чай или определени води, той позволява, в малки дози, да укрепи структурата на зъбите по време на образуването на емайл при деца и да инхибира метаболизма на кариесните бактерии, както и прогресията на кариесни лезии. Съдържа еднакво интересни свойства при възрастни.
Въпреки това, при високи дози (повече от 0,05 mg/ден/килограм телесно тегло, всички приети заедно), флуорът може да представлява опасност, като рискува да развие зъбна флуороза, т.е. отслабване на зъбите и поява на кафяви петна или дори, над 10 до 40 mg/ден, костна флуороза, която прави костите чупливи. Въпреки че тези прагове трудно могат да бъдат нарушени при възрастни, при децата е много по-лесно. Поради това е важно да се внимава те да не поглъщат пастата си за зъби и да не им дават да пият твърде флуорирана вода.