Флоренция Бургат; За да запомни, че се е отделило от животните, човечеството ги изяжда

Първият Bxl

Първи тенденции

Датира от палеолита и античността, Флоренция Бургат, философ и директор на научните изследвания в INRA (Национален институт за земеделски изследвания), показва как от жертвоприношението до промишленото клане хората са избрали да поддържат кървава връзка с животните.

В неговата книга Месоядно човечество (Праг), Флоренция Бургат поставя под въпрос антропологичните и философски основи на яденето на месо. Следователно метафизичен, а не хранителен проблем.

Според нея е важно да се покаже, че предизвикателството към месоятелството не е въпрос на общество на изобилието, а философски въпрос, който винаги е маркирал мисловните традиции.

Интервю от две части с Паскале Тисън
_________________________________________

Част 1

Защо човечеството има желанието да пролива животинска кръв ?

Този философски въпрос е бил жив още в Античността. Въпросът за легитимността на клането на животни, за да ги ядат, това, което Питагор и след това Порфирий нарекоха „хранително убийство“, не чакаше да бъде зададено индустриалното третиране на животните.

"Често чуваме, че преди сме жертвали животни и под това имаме предвид, че сме ги убивали умерено, с уважение и че всичко това е имало смисъл. И че днес убийството вече няма никакъв ефект. Смисъл, че е индустриално и че следователно касапинството е обратното на жертвеното начинание. Не трябва да се придържаме към тази идеализираща визия, а да погледнем какви са били жертвените практики. Сега това понятие за жертва не съществува. не е ли чист екзегетичен продукт. Убийството беше изключително банална дейност и прекъсна ежедневната дейност. Съществува много голямо множество жертвени режими, много голяма баналност на този жест, който може да се изпълнява от свещеници, но и от фермери, така че от всеки в действителност. Не е останало много от това определение, почитан на жертва, особено тъй като начинът за убиване на животни може да бъде изключително жесток.