Рецепта Лек карфиолов гратен

07 януари 2010 г.

гратен

Насладете се на лек и гурме карфиолен гратен, украсен с вкусни филийки шунка Байон, които ще придадат чудесен вкус на зеленчуците. Карфиолът е нискокалоричен зеленчук, приготвен със сос бешамел без мазнина, ще бъде ястие, подходящо за здравословна и отслабваща диета.

  • 1 карфиол
  • 4 филийки шунка Байон
  • 2 глави лук
  • 20 cl полуобезмаслено мляко
  • 100 г извара с 40% масленост
  • 1 яйце
  • 30 г леко настърган кашкавал
  • 10 г масло с ниско съдържание на мазнини
  • Сол пипер

Време за готвене: 35 мин

Загрейте фурната до 220 ° C (термостат 7/8). Нарежете листата на карфиола. Удари карфиола върху плота си. Вземете лесно букетите от карфиол и премахнете стъпалото. Измийте ги и ги подсушете. Сварете голяма тенджера с подсолена вода и потопете букетите от карфиол за 15 минути. Отцедете ги в гевгир и ги запазете на топло.