Флекситарианци - NetDoctor
Карола Фелхнер е писател на свободна практика в медицинския екип на NetDoktor и сертифициран съветник за обучение и хранене. Работила е за различни специализирани списания и онлайн портали, преди да стане журналист на свободна практика през 2015 г. Преди да започне стажа си, тя учи превод и устен превод в Кемптен и Мюнхен.
Флекситарианци може да го наречете и случайна вегетарианка. Те ядат месо, но само малко от него и най-вече само с добро (органично) качество - това означава, наред с други неща, от хуманно отношение към животните. Разберете тук какво определя начина на живот на флекситаристите и какви предимства и недостатъци води до това.
Какво представляват флекситаристите?
Терминът флекситарианти за обозначаване на определена диета не е толкова широко разпространен в Германия, колкото в страната на произход, Америка. Инициативата „Бъди гъвкав“ е основана там през 2010 г., призовавайки столовете да предлагат по-малко или никакво месо. Английският термин „флекситарен“ е комбинация от „гъвкав“ и „вегетариански“.
Следователно флекситарианците са „гъвкави вегетарианци“, хора, които живеят в хранителен компромис: Те се хранят частично вегетариански и съзнателно намаляват консумацията на месо. Въпреки това, от време на време по някоя пържола или наденица попада в чинията ви.
За флекситаристите няма фиксирани (максимални) количества за консумация на месо и риба, а също така няма единна „философия на потреблението“. Някои флекситарианци ядат само органично месо и птици, други ядат месо само по специални поводи, а трети ядат редовно месо, но само в много малки количества.
Смята се, че в Германия има 42 милиона флекситаристи. 7,4 процента от тях са бивши вегетарианци, които сега съзнателно отново консумират месо. Повечето от тях се занимават предимно със здравето си, а не с етичните ценности или опазването на околната среда.
Флекситарианци: предимства
Месото не е лоша храна сама по себе си, но проучванията показват, че високата консумация на месо често се свързва с общо нездравословно хранително поведение и по този начин по-често се появяват заболявания и оплаквания, свързани с диетата (храносмилателни проблеми, остеоартрит, сърдечно-съдови заболявания). Флекситарианците намаляват тези рискове.
Според проучвания те имат повече хранителни познания от (безгрижните) месоядни. Съответно те отдават по-голямо значение на балансираната диета и се хранят по-съзнателно. Размерите на консумация са приблизително 300 до 600 грама на седмица, което съответства на препоръките на Германското дружество по хранене и половината от сегашната средна сума на консумация.
Резултатът: Така наречените вегетарианци на непълно работно време са по-слаби, по-атлетични и по-доволни от телесното си тегло от средното.
Освен това растителните храни имат значително по-добър въглероден отпечатък от храните на животински произход: почти 70 процента от емисиите на парникови газове в нашата диета могат да бъдат проследени до храни на животински произход. Ако от време на време се справяте без месо, вие не само защитавате животните, но и околната среда.
Флекситарианци: недостатъци
Ако намалите консумацията на месо и ядете съзнателна и разнообразна диета, всъщност не можете да сгрешите много.
Обаче напълно безживотни вегани критикуват хранителната концепция на флекситарианците. За тях този начин на живот „не е достатъчен и коренно се различава от начина на живот на„ нормалните „месоядци.“ Животните все пак ще трябва да страдат и ще бъдат намалени до стойността на доставчика на продукт.
Флекситарианци: Заключение
Флекситарианците обикновено се справят съзнателно с телата си и с диетата си и се хранят съответно здравословно. По-ниската консумация на месо не само има ползи за здравето, но ако тази житейска философия стане по-широко разпространена, тя може също да има положителен ефект върху проблема с фабричното земеделие и върху опазването на климата. Тенденция, която може да бъде оценена положително.