Фламандска рецепта за карбонада
Категория> Горещо ястие
Влакна
Протеин
Липиди
Въглехидрати
Порции
Подготовка/бедро
Изтеглете Печат
В гювеч нарежете говеждото месо на големи кубчета и го зачервете в маргарина, 4 минути от всяка страна, за да се запече.
Посолете, добавете брашното, нарязания лук и варете 5 минути.
Деглазирайте с 3 с.л. супени лъжици оцет и изсипете 1 литър бира и вода.
При първото задушаване добавете кафявата захар, натрошените филийки меденки, мащерката и дафиновия лист. Оставете да къкри 2:30 до 3 часа.
Сервирайте с гарнитура от картофи, тестени изделия или пържени картофи.