Физиологичните ефекти на гроздето са нови

физиологичните

За биологични активи: значителни количества В 12 и витамин С, фолиева киселина, калий, магнезий, манган. Ценните плодови киселини имат клетъчно регенериращ ефект. Биофлавоноидите в червеното и черното грозде съдържат защитни вещества за профилактика на рак, сърдечно-съдови и кръвоносни заболявания. Не се препоръчва на диабетиците да консумират, защото бързо повишава кръвната захар.

Всички компоненти на окото са ценни. В черупката има важни влакна, а багрилата съдържат антицианиди. Това са консерванти, антиоксиданти. Вътре в стъкловидното тяло има и влакна, които свързват водата. Вътре има и семена, които съдържат ценно масло от гроздови семки. Маслото от гроздови семки, получено чрез студено пресоване, съдържа 71% полиненаситени мастни киселини. Нека го сложим върху салати и круши. Би било идеално, ако консумираме цялото око.