Физиологични нужди на организма Основен метаболизъм и други енергийни разходи - TPE The

II) Физиологичните нужди на тялото според усилията

А) Базален метаболизъм и други енергийни разходи

1/Определения и общи положения

Основен метаболизъм (или основен метаболизъм) наричаме енергийните разходи на индивида, когато той е в пълен покой, буден, емоционално спокоен, лежи поне половин час, гладува 12 часа, при температура на околната среда, която не причинява разход на енергия за терморегулация (= термично неутрална зона, около 18 до 20 ° C).
Базалният метаболизъм се изразява в:
- Калории, килоджаули или ватове на квадратен метър телесна повърхност на час. Базалният метаболизъм на бозайниците е от порядъка на 40 kcal/m2/h.

Екстраполацията на базалния метаболизъм в продължение на 24 часа дава разходи за поддържане или фонови разходи, които могат да бъдат изразени като:
-Калории (= големи калории или килокалории) или килоджаули на килограм телесно тегло на ден,
-Калории или килоджаули на ден (като се вземе предвид теглото на субекта).
Една калория (с главна буква c) е равна на 1000 калории (с малка буква c) или 1 килокалория. Една калория повишава температурата на 1 g вода с 1 ° C, от 14,5 на 15 ° C.
Калорията, която изразява количество топлина, също е равна на 4,1855 джаула (механична единица).
Следователно дневните енергийни разходи на субекта включват тези, дължащи се на основния метаболизъм, които представляват 60 до 70% от общия енергиен разход, към което се добавя загубата на енергия, свързана с мускулната работа, храносмилането и терморегулацията. (= Поддържане на вътрешната телесна температура при 37 ° C).
Базалният метаболизъм се определя с помощта на индиректна калориметрия в дихателната камера, която се състои в отчитане на количеството кислород, абсорбирано по време на дишането, и количеството въглероден диоксид, отделен по време на издишване.

2/Фактори на променливост
Базалният метаболизъм зависи от:
• тегло
• размер
• секс
• от възрастта
• физиологично състояние
• диетата
• физическа дейност
• определени вещества
Вариации според теглото
Телесното тегло е съществен фактор за определяне на основния метаболизъм. O.M.S. в своя доклад от 1986 г. предлага уравнения, допълнително базирани на възраст и пол, за да се предскаже базалният метаболизъм на индивида. В таблицата по-долу P представлява теглото в килограми.

Уравнение за уравнение за
мъж, жена

От 0 до 3 години 60,9 P - 54 61,0 P - 51
От 3 до 10 години 22,7 P + 495 22,5 P + 499
От 10 до 18 години 17,5 P + 651 12,2 P + 746
От 18 до 30 години 15.3 P + 679 14.7 P + 496
От 30 до 60 години 11,6 P + 879 8,7 P + 829
След 60 години 13,5 P + 487 10,5 P + 596

Според тези формули получаваме за 35-годишен мъж, тежащ 75 килограма, основен метаболизъм, равен на:
11,6 х 75 + 879 = 1749 ккал на ден;
А за 28-годишна жена с тегло 55 килограма:
14,7 х 55 + 496 = 1304 ккал на ден.
Като цяло, колкото по-тежък е индивидът, толкова по-висок е основният му метаболизъм.

Вариации според размера
За да позволи още по-точна прогноза, O.M.S. определя уравнения, вземайки предвид височината на субекта, в допълнение към теглото, възрастта и пола. В таблицата по-долу P представлява теглото в килограми, а T представлява височината в метри.

---