Физиологичната роля на йода - Дефицитна болест и ефектът от твърде много йод

Той осигурява правилното умствено развитие, регулира метаболизма и поддържа функцията на щитовидната жлеза. И все пак ние знаем малко за него и консумираме малко от него. Ролята на йода е обяснена от ендокринолога проф. Csaba Balázs.

Широка употреба

Йодът е открит от Бернар Куртуа през 1811г. Оттогава вещество, използвано в много области, ако не и другаде, със сигурност го срещаме в магазините като „йодирана сол“.

Той е важна съставка в някои дезинфектанти за рани, но поради антисептичния си ефект може да се намери и в продукти за лечение на някои гинекологични инфекции, дезинфектанти за гърлото и шампоани за лечение на проблемна коса, склонна към пърхот.

За здравословна функция на щитовидната жлеза

Увеличаването на щитовидната жлеза често е усложнение на йодния дефицит. Това се обяснява с факта, че йодът е от съществено значение за щитовидната жлеза да произвежда двата хормона, които произвежда. При липса на йод, чрез увеличаване на размера на щитовидната жлеза, той се опитва да осигури количеството хормони, необходими на организма, тази лезия се причинява от йодна недостатъчност гуша.

Гуша може да продължи години, без да причинява оплаквания.

Ако обаче не се лекува, дисфункция се появява в почти всички случаи. Щитовидната жлеза филтрира йода от кръвния поток и го съхранява, така че е много важно да вкарате достатъчно храна и питейна вода в тялото.

В Унгария обработваемата земя е с ниско съдържание на йод, така че растенията, отглеждани тук, също са с ниско съдържание на йод. Дефицитът на йод не е проблем само в зряла възраст. Според проучване от 2007 г. на Световната здравна организация/СЗО/2 милиарда души по света консумират по-малко йод от препоръчаното, една трета от тях деца в училищна възраст.

За да се справи с проблема, СЗО стартира отделни програми за справяне с йодния дефицит в няколко държави.