Физалис - Определение и рецепти на; Физалис; Supertoinette

Много декоративно растение с ядливи оранжеви плодове. Многогодишно с изправено стъбло, овални листа, повече или по-малко назъбени, растението може да стане спонтанно

Най-добрите рецепти във видео

Какво знаем за физалиса ?

Физалис, Семейство Solanaceae, произход от Централна Америка (от гръцкото phusalis: пикочен мехур).
Родът Physalis е разделен на стотина вида, чиито имена са също толкова променливи: смляна череша, любов в клетка, alkékenge, хлебарка, хлебарка, корсиканска мирабела, мехурчеста трева, китайски фенер, нос цариградско грозде, черешова зима, череша на евреите и т.н. Различните растения обаче са доста различни.

Physalis alkekengii или alkekenge
Най-често. Много декоративно растение с ядливи оранжеви плодове.
Многогодишно с изправено стъбло, овални листа, повече или по-малко назъбени, растението може да стане спонтанно (и инвазивно) на определени основания.
През лятото белезникави цветя в пазвите на листата.
Плодът расте вътре в чашката, оцветявайки оранжево и червено; узрял е в края на лятото.

Physalis franchetii нарече хлебарка на Franchet
Растение от Япония, което е много близо до алкекена.
Тя е просто по-голяма.

Physalis peruviana, Physalis edulis, известен като перуански хлебарки или нос цариградско грозде
За разлика от алкена, растението не е декоративно.
Цветът е жълт с кафяви до червени петна. Плодовете му, годни за консумация, са жълти в центъра на фенера.
Често се продава като екзотичен плод, но изглежда, че растението може да се развива в доста разнообразен климат, като домат например.

Physalis pruinosa, наречена смляна череша
Този физалис расте в Канада. Храстните стъбла достигат 40 см и се разпространяват широко.
Производството на плодове се случва два месеца след засаждането, в изобилие.
С диаметър около 1 см, плодовете падат, когато узреят.
След това се взимат и е изгодно да не се консумират до няколко седмици по-късно, защото може да имат известна горчивина в началото. Сладко-кисел вкус.

---