Физалис или нос цариградско грозде - защо този плод не трябва да липсва в нито една диета

Тъй като обичам да се храня здравословно като спортист, разбира се, винаги търся нови и вкусни продукти. По тази причина не бих искал да ви представя нещо ново, но нещо много вкусно: Physalis peruviana или просто нос цариградско грозде.

защо

Съдържание - Физалис или нос цариградско грозде

Отидете на статия

Произход и история на физалиса:

Другите имена на Physalis peruviana като "Андийски плодове", "Inkapfkaume" или "Перуанска еврейска череша" показват къде е оригиналният дом на Physalis: Той идва от южноамериканските страни Перу, Чили, Бразилия, Колумбия и Венецуела. Най-известното му средно име "Cape gooseberry" също разкрива къде физалисът е роден и особено търсен: отглежда се и в Южна Африка от началото на 19 век.
Cape цариградско грозде е многогодишно тревисто растение, което достига височини от около 0,5 до 2 метра. Той има фина томентозна до томентозна коса, трихомите са съчленени и обикновено стърчат под прав ъгъл от стъблата. Принадлежи към семейство пасльонови, което включва и домати, например. Листата имат яйцевидна листна периста с дължина от 5 до 10 сантиметра и ширина от 4 до 7 сантиметра. Върхът често е с форма на полумесец, основата повече или по-малко с форма на сърце. Листният ръб има цели ръбове или има няколко неправилни зъба.

Сезон, качество и покупка на Физалис:


Благодарение на оптималните транспортни маршрути, Physalis вече се предлага в магазините целогодишно - най-вече опаковани в малки купички, но основният им сезон е между ноември и юни. Не е важно дали тънките корички са отворени или затворени. Важно е обаче малките плодове да са оранжево-жълти. Зелените плодове все още не са узрели и не узряват отново.

Вкус на физалис или цариградско грозде:

Физалисът има много интензивен, сладко-кисел вкус. Някои сравняват вкуса си с ананас, киви, цариградско грозде, други се чувстват напомнени за маракуя, когато закусват. Чашата от листа, можете да разберете, когато държите действителното зрънце в пръстите си, е доста полезна, защото меката кожа на плода е много лепкава и можете също да ядете малките, светли семена.
Подобно на гроздето до стафидите, физалисът също може да бъде изсушен. Не трябва обаче да се съхранява прекалено влажно, в противен случай бързо ще мухляса. Носът цариградско грозде не узрява и следователно трябва да се купува узрял и да се яде бързо през високия сезон от декември до юли.

Използване и подготовка на физалиса:

Оранжево-жълтата физалисбери се използва в Африка като пластир за лечение на рани и при диарийни заболявания.
Плодовете на физалиса се консумират пресни, тъй като този плод съдържа много големи количества витамин С, В1, провитамин А и желязо, физалисът е здравословен. В Африка често се използва като мазилка. Тя има много добри свойства за заздравяване на рани. Части от зрънцето могат да се използват и за лечение на диарийни заболявания. Физалисът съдържа и каротин, който е много полезен за очите и зрението.
Плодът е много подходящ и за отслабване. Той е в състояние да неутрализира метаболитните продукти, които са вредни за здравето. Физалис също е здрав от този аспект. Плодът физалис е популярен и като декоративен плод за голямо разнообразие от ястия и коктейли. Възможна е по-нататъшна обработка като сок, сладолед или конфитюри. Физалисът също може да се трансформира във „физалис пралине“ с бадеми и шам фъстък.

Допълнителни приложения на Физалис:

Тъй като е способен да неутрализира метаболитните продукти, които са вредни за здравето, пизалисът в идеалния случай може да се използва като сушено зрънце в моя фитнес бар, самостоятелно или заедно с Acai Berry.
Към рецептата: FitnessTester.TV - фитнес бар FlapJack
Изсушен плодово-тръпчив физалис (напр. От www.nu3.de)

  • Изсушен физалис със специален вкус
  • Високи нива на витамини А, С и Е.
  • Витамините А и С помагат за защитата на клетките от свободните радикали
  • Доставят висококачествени мастни киселини
  • Сурова храна
  • От контролирано биологично отглеждане и лоялна търговия