FitReview - Хитозан, молекула, която се държи като влакно
Хитозанът е вид фибри, които улавят 15 пъти теглото си в мазнини, което означава, че веднъж погълнати, голяма част от мазнините в храната ви не могат да бъдат усвоени. Полезно за отслабване „лесно“.
РЕЗЮМЕ НА ДОБАВКАТА
Защо ? Изсушени
За кой ? Всички
На каква цена ? € €$ (ниско)
Определение на хитозан:
Хитозанът е влакнеста молекула, която се получава от деацетилирането на хитин, който образува черупката на ракообразните и стените на гъбите.
Степента на ацетилиране (DA) е процентът на ацетилираните единици спрямо броя на общите единици, може да се определи чрез инфрачервена спектрометрия с преобразуване на Фурие (IR-TF) или чрез титруване със силна основа. AD, по-голямо от 50, съответства на хитин, под 50 е хитозан, следователно всички хитозани имат AD по-малко от 50.
За какво е Хитозан ?
Фибрите са от съществено значение за здравето на нашето тяло и което улеснява храносмилането. Те се намират в зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни (пълнозърнест хляб и др.).
Има два вида влакна, разтворими и неразтворими:
- Разтворимите фибри ще се усвояват от организма и ще произвеждат специфични мазнини, осигуряващи 1,5 до 2 калории на грам;
- Неразтворимите фибри, от друга страна, не се усвояват от организма и следователно не осигуряват никакви калории. В допълнение към това те приемат хранителни вещества, които предотвратяват храносмилането, и цялото излиза от тялото „непокътнато“, без да е усвоено.
Хитозанът се държи като неразтворимо влакно, тоест ще улавя хранителни вещества, които ще предотврати храносмилането. Нейната особеност е, че ще може да улавя до 15 пъти теглото си в липиди! Той също така понижава "лошия" холестерол (LDL) и също така повишава нивото на "добрия" холестерол (HDL). Знаейки, че единственият начин да отслабнете е да намалите приема на калории, така че да е по-нисък от калоричните нужди на организма, лесно е да се отгатне полезността на хитозана. Следователно това ще улови липидите, които са най-калоричното макро хранително вещество от всички, и по този начин ще предотврати използването на тези калории от тялото. Следователно консумацията на хитозан ще помогне да намалите приема на калории и по този начин да отслабнете, особено ако е придружено от суха диета.