Фитохимикалите правят кожата по-красива
Какво ядем, за да направим кожата си красива и здрава?
Цветът на лицето може да бъде повлиян и от храненето
Антиоксидантният потенциал на кожата може да бъде измерен
Д-р Юрген Ладеман, в клиниката за кожа Charité University в Берлин тя от години търси отговори на въпроса как начинът ни на живот, особено диетата ни, се отразява на състоянието на кожата ни. Професорът е разработил метод за измерване на антиоксидантния потенциал на повърхността на човешката кожа. Той твърди, че химичният състав на кожата казва дали субектът пуши и колко зеленчуци и плодове яде. Нивата на бета-каротин и ликопен в кожата на непушачите, които консумират пресни плодове и зеленчуци, се измерват като много по-високи в сравнение с тези, които също са фенове на бързото хранене и пушачите.
Хранителни вещества против бръчки
Храненето влияе и върху дълбочината на бръчките, например тези, които ядат много жълти и червени зеленчуци, бобови растения, риба и зехтин, ще имат много по-малко бръчки по кожата си, отколкото някой, който живее с мазни, пържени меса, кремообразни сладкиши и сладкиши безалкохолни напитки.
Акнето може да се лекува и предотвратява със съзнателно хранене
Американски диетолози също така посочват, че в развитите западни общества е така акне това е почти популярно заболяване, което е силно свързано с промените в хранителните навици, разпространението на веригите за бързо хранене. В случая с природните народи, например, акне кожно заболяване е неизвестно, което изследователите обясняват с напълно различните хранителни навици. Също така за първи път се сблъскват с акне в Япония или Китай, когато се отказват от традиционните си хранителни навици и преминават към храни с висок GI индекс консумация, за което може да се обвинява акне за формирането на. Допълнително доказателство за връзка между диетата и определени кожни заболявания може да бъде положителният опит с различни пости. Лекарите на гладно казват, че пациентите с невродермит или псориазис са се подобрили от предписаното им лечение.
Какво представляват фитопродуктите и защо те са важни за нашата кожа?
Фитохимикалите са биоактивни растителни съединения, които имат специален защитен ефект върху тялото. Най-известните фитохимикали са флавоноиди, на фитоестрогени и полифеноли.
НА флавоноидите са мощни антиоксиданти, те играят важна роля за предотвратяване на оксидативен стрес. Флавоноидите се намират в големи количества в цитрусови плодове, грозде (червено вино), ягоди и ябълки. НА полифеноли те се съдържат в плодове, зеленчуци, зехтин, шоколад, зелен чай, кафе, вино и някои зърнени култури. Полифенолите също имат мощен противовъзпалителен и слънцезащитен ефект, имат благоприятен ефект върху зарастването на рани, предпазват стената на капилярите и забавят загубата на колаген от кожата. Благоприятният ефект зависи от дозата, както през устата, така и локално. Активното вещество в зеления чай, епигалокатехин галат (EGCG) е доказано, че намалява индуцираното от UV-B възпаление, отоци и силни антиоксидантни свойства. Прилагането му веднъж дневно значително подобрява хидратацията на кожата и намалява грапавостта на кожата. Зеленият чай стимулира метаболизма, насърчава разграждането на мастния слой, намалява количеството целулит и повишава еластичността на кожата.