Фитнес знания - годни през деня Закуска - но правилно!
Сутрин като император, вечер като просяк
Със сигурност знаете народната поговорка „Закуската е най-важното хранене за деня“ или „Закуска като император, обяд като цар, вечеря като просяк“. И знаете ли какво? Всъщност е вярно! Групата „само за кафе“ сега трябва да бъде много смела, защото: Добрата закуска е от съществено значение - за физическа и психическа подготовка.
Защо изобщо да закусваме?
Докато спим, организмът ни работи с пълен капацитет - например за възстановяване на клетките и генериране на антитела - и за това се нуждае от много енергия като въглехидрати и протеини. Така че не е пресилено, че нашите енергийни запаси са доста празни сутрин и трябва да се попълнят с балансирана закуска. Ако не го направим, тялото използва запасите си. И по този начин той използва и мускулни протеини - което е особено неприятно за спортистите. Още по-лошо: Въпреки тези спешни мерки тялото остава недостатъчно снабдено, тъй като запасите от глюкоза и гликоген са празни. Така че бързо се подхлъзвате в хипогликемия. И повечето от нас знаят какво е това: Не сме в състояние да се концентрираме, чувстваме се нервни, треперещи и доста раздразнителни.
Отделете достатъчно време за закуска! Настъпва времето, когато се организирате. Нарежете плодовете например предишната вечер.
Какво прави добрата закуска?
Трябва да е ясно, че добрият стар кок с бяло брашно със сладко е грешен отговор. Същото се отнася и за френската версия с кроасан и бяло кафе. Причината: Твърде много мазнини и твърде много празни, късоверижни въглехидрати. Продуктите от бяло брашно ви зареждат бързо, но след два часа се появява желанието за всичко осезаемо.
А какво да кажем за уж толкова здравословните корнфлейкс и „зърнени закуски“? За съжаление те само ви карат да се вписвате в рекламата. Тъй като те също са пълни с празни въглехидрати и често са напълно свръхзахарени. Това кара нивото на инсулина нагоре и рано или късно води до следващия глад за храна.
Всеки, който иска да избегне всичко това и вместо това иска да започне деня оптимално обгрижен, ще избере пълноценни храни. Например пълнозърнест хляб, пълнозърнести мюсли, плодове, ядки и млечни продукти с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на мазнини, като извара и постна кварка. Яйцата също се препоръчват (отново): тъй като те са особено богати на протеини и витамини и - противно на предишното мнение - не повишават нивото на холестерола. Всички тези храни ви засищат дълго време благодарение на дълговерижните въглехидрати и осигуряват на тялото всички важни витамини, минерали, протеини и фибри.
Ако имате нужда от вдъхновение за здравословна закуска без захар, тогава погледнете тук!