Фитнес рецепта Вегетариански бургер с пълнозърнест кок и нахут от кюфтета - GymBeam Blog
Харесвате ли и качествени вегетариански бургери? Тогава трябва да опитатенашата вегетарианска рецепта за фитнес бургер с пълнозърнест кок и нахут,ястие, на което можете да се насладите по всяко време, а не само в измамния ден. Нека опитаме заедно!
Съставки за кифлички:
- 200 г брашно от спелта
- 180 мл мляко
- 100 г пълнозърнесто брашно от спелта
- 40 г масло
- 20 г тръстикова захар
- 1 яйце + жълтък за омазняване на кифлички
- 1 чаена лъжичка суха мая
- ½ чаена лъжичка сол
- спрей от зехтин
- мак за украса
Съставки за кюфтета от нахут:
- 240 г нахут (1 кутия)
- 100 g тиквички (1 по-малка тиквичка)
- 40 ядки кашу
- 30 г сушени домати
- 30 г брашно от спелта
- 2 скилидки чесън
- 1 средно голям лук
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- ½ чаена лъжичка смлян кимион
- шепа пресни билки (кориандър, листа магданоз)
- сол на вкус
- спрей от зехтин
Гарнитура за бургер:
- домати
- салата Айсберг
- авокадо
- sosBBQ
Как да приготвим кифлички:
Първо, поставяме суха мая в топло мляко заедно с 10 г захар, разбъркайте и оставете съставаквасен за около 5 минути. Междувременно,смесете брашното с 10 г захар, сол и добавете закваска, яйце и масло на стайна температура, които нарязваме на по-малки парчета. Омесваме много добре тесто и го оставете да втаса на топло място.
След като тестото втаса, поставете го на работна повърхност и го нарежете на 7 равни части, от които ще оформяме кифличките. Ако искаме да получим перфектни кифлички, приготвяме по-плоска форма от тестото и завъртаме краищата навътре, така че да получим кръгла форма, след което обръщаме тестото. Огънатите ръбове ще бъдат дъното на кок . ролки готов ние ги поставяме в тава застлана с хартия за печене и др оставете да втаса за около 15 минути.
След това намажете кифличките с яйчен жълтък, в който добавяме малко олио. Накрая ги поръсете с маково семе и ги изпечете до златисто при температура от 180 ° C за около 15-20 минути.
Как да приготвим кюфтета от нахут:
Първо,нарежете лука на ситно и го запържете, докато стане стъклен. Добавяме постепенно счукан чесън, ситно нарязани сушени домати и нахут, изплакнати във вода. Запържете малко всички съставки и след това ги свалете от огъня.
След това настържете тиквичките на малкия ренде и ги добавете към сместа от нахут заедно с всички подправки, сол, ароматни билки, масло от кашуи брашно от спелта. разбъркайте всички съставки с вертикален миксер, за да се получи хомогенна маса. Разделете макароните на 4 равни части и с помощта на ръцете си оформяме кюфтетата. Те трябва да са с размерите на кифлички. Кюфтета от нахут слагаме ги в горещия тиган и поръсваме със зехтин и ги запържете от двете страни до златисто.
ние кюфтета в кифлата, разрязана наполовина и намазнена с барбекю сос и добавете парче домат, авокадо и салата. Пожелаваме ви късмет!
И вали дъжд в устата при мисълта за това нашият вегетариански бургер с пълнозърнест кок и нахут? Не забравяйте да разпределени статията, така че рецептата ще достигне до вашите приятели.
Информация
Последвай ни
Сертификат за качество
Свържете се с нас
Ул. Гартенфелдер 1, 13599 Берлин-Гартенфелд, Германия