Фирмени ресторанти с ГАЗ - Здраве - Кетъринг - Фирмен ресторант - Събитие - Щутгарт
От април 2016 г. s.Bar има първия фирмен ресторант с VBG в Лудвигсбург, който е след Гастрономическа светофарна система (GAS) който е сертифициран от GESOCA. Гениалната система е разработена от диетолози от Университета за приложни науки на Нидеррайн.
Целта на GAS е да помогне на операторите на фирмени ресторанти, обективно здравословни ястия оферта и гостите проста ориентация за да разберат как могат да се хранят по-балансирано в ежедневието.
Уникална светофарна система
Има много повече от просто преброяване на калории, когато се изчислява качеството на храненето. По-скоро многобройни параметри влияят на резултата в сложната система: В допълнение към съдържанието на захар и мазнини, те включват вида на приготвянето (на пара или пържено?), Качеството и произхода на храната и продължителността на времето, в което тя се поддържа топла.
Разработихме и усъвършенствахме многобройни рецепти за ГАЗ - някои от тях заедно в семинар с експерти на GESOCA. Защото: Всяко ястие, което се предлага в ресторанта и има цвят на светофара, е предварително проверено и одобрено от GESOCA. Също така трябва да очакваме редовен контрол по време на изпълнението: Одиторите проверяват какво точно се дава на гостите.
Какво означава ГАЗ за гостите?
Всяко ястие, което s.Bar извиква на чинията в бъдеще, ще получи сигнален цвят - зелен, жълт или червен. Това говори нещо за това колко здравословна е храната. Накратко: Зеленото винаги работи, жълто умерено и червеното рядко.
Тези цветове улесняват гостите да избират храната си, те им дават просто ръководство и в крайна сметка трябва да са служителите на VBG водят до по-здравословна диета. Не става въпрос за патернализъм или отказ. Тези, които посегнат към червената храна, не трябва да се чувстват виновни - стига да не го правят всеки ден.
GAS прави здравословното хранене обективно измеримо
За компании, които избират GAS-сертифициран фирмен ресторант s.Bar, Ползи Едно е ясно: здравословното хранене на работното място прави служителите по-продуктивни, по-мотивирани и намалява броя на болничните дни. И благодарение на GAS, „здравословното хранене“ най-накрая е обективно разбираемо!
Можете да намерите повече информация за GESOCA тук.