Финландски карелски пироги
Споделете в социалните мрежи:
За пълнежа
За тестото
Много благодаря на Сами за страхотната рецепта от родината му. Тези пиероги, със солено мляко, богато в страхотен джоб за кнедли, са идеални за закуска и благодарение на размера на храната за пръсти, идеални за партита. Кнедлът е много лесен за оформяне с палец, дори ако изглежда сложен.
Стъпките
В средна тенджера (# 1) варете ориза с вода и сол, докато водата почти напълно изври.
Междувременно смесете и замесете всички съставки за тестото в купа (# 2).
Добавете мляко към ориза в тенджерата (# 1) и го оставете да заври отново, докато течността заври. Внимание: разбърквайте често, в противен случай ще изгори!
Сега можете да загреете фурната до 250 ° C (горе и отдолу нагряване).
Разточете тестото от купата (# 2) дебело (приблизително 0,5 см) и изрежете кръгли форми с тесто с халба.
След това разточете тези дебели, кръгли кръгове тънко (приблизително 0,2 см) с точилката, за да оформите овал.
Масата в тенджерата (# 1) вече трябва да е готова. Поставете много добре напълнена чаена лъжичка на овал, с масата, в средата.
Оформете ръба в джоба с кнедли с палец, както е показано на снимката.
Използвайте четка, за да намажете всички пироги с разтопеното масло.
Печете във фурната за около 10-15 минути на средната решетка.
Още страхотни рецепти:
3 коментара Скриване на коментари
Сервирайте топло с яйчено масло.
(Яйце масло: твърдо сварени яйца и зарчета, смесете с меко масло ... приблизително 3 яйца на 150 г масло)
Имах приятелка от Финландия от 7 години. Бил съм там много често. Семейството идва от Карелия. Чрез нея се запознах с версията с картофено пюре. Те са кръгли. Що се отнася до брашното, ме научиха, че ръженото брашно и пшеничното брашно са 1: 1. Яйчното масло, както е описано.
Поздрави, Кърт
Здравей скъпи Кърт,
благодаря за вашия коментар и ние сме много благодарни за него.
Ако имате добра рецепта, и ние ще се радваме, защото тогава можем просто да я адаптираме повече.
Оставете коментар отмяна отговор
за нас
Мария и Пери | На 28 години | Родители на прекрасен син | Маркетинг и машиностроене | Биетигхайм-Бисинген
Ние обичаме добрата и здравословна храна и искаме да вдъхновим и вас. Но това не е всичко: Ще ви информираме за теми, които си струва да знаете, съвети и трикове по въпроса за храненето и много други.