Фин Крисп; хляб; на ръж Кристиан Маргарит

Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт

крисп

крисп

  • Коя е Кристи Маргарит?
  • Първо прочетете тук!
  • КАТЕГОРИИ
  • 7 минути
  • Спомени
  • Biz
  • Какво ядем?
  • градски
  • Диета
  • Предизвикателство GetFIT
  • GetFIT Radio Show
  • GetFIT видео
  • Добра храна
  • Моят дневник
  • Моето мнение за ...
  • презентации
  • Приятели
  • препоръки
    • AGH
  • Здраве
  • Секс
  • Спорт
  • Стероиди и допинг
  • добавки
  • Съвети и трикове
  • Кулинарен туризъм
  • Където ядем?

хляб

Finn Crisp - хрупкав ръжен хляб

Получихме за тестване новия Finn Crisp (хрупкав хляб или ръжени бисквити), една от любимите опции, когато искаме да се откажем от хляба и искаме по-здравословна алтернатива.
Има традиционната версия, версията с повече влакна, многозърнеста (ръж, пшеница, овес, ечемик, просо), но също така и вече ароматизирани варианти (чесън и кориандър, моите любими).

Основната съставка е пълнозърнесто ръжено брашно, за разлика от много видове хляб на пазара, където той също започва от бяло пшенично брашно и цветът се получава чрез добавки. Те не съдържат соя или млечни продукти, като са подходящи при веган и диети на гладно.

Интересен елемент е ферментацията „закваска“, така че с млечнокиселата ферментация, в предимство пред обичайните дрожди.

Като хранителни стойности за филия сме добре: 22kкалории, 1,3g фибри и незначително количество мазнини и въглехидрати. Така че можем да кажем, че ядем „с хляб“, но без хляб.

Производителят ни дава и интересна информация, преди да ги изядем:

Какво е Finn Crisp?

Finn Crisp е специален хрупкав ръжен хляб, произведен от един от световните лидери в областта, който започва своята дейност през 1952 г. във Финландия.

Какви са предимствата на Finn Crisp?

Сред предимствата, които можем да изброим: увеличеният прием на фибри (15-21%), спомага за поддържането на по-стабилно ниво на кръвната захар (полезно при отслабване, диабет), подпомага чревния транзит, помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и рак.

Ръженият глутен се различава от пшеничния глутен, затова го препоръчвам на тези, които искат да спазват безглутенова диета, но не страдат от цьолиакия, а имат само някаква форма на пшенична непоносимост.

Използваме ги като „поддръжка“ за различни видове кремове и тестени изделия (кремове от кисело мляко, паста от сардина, домашен пастет от черен дроб, хайвер, салата от патладжан, хумус и др.). Те имат по-малко калории от хляба и необходимото количество е по-малко.

Къде да го намерите?

В Румъния продуктите Finn Crisp се разпространяват от Maresi Foodbroker SRL и се намират във всички големи вериги магазини Auchan, Carrefour, Cora и Mega Image в два варианта: традиционни хрупкави хлябове (от ръж и ръжени трици) и тънки хрупкави хлябове ( от ръж, многозърнест или кимион, кориандър и чесън). Препоръчителната цена за кутия Finn Crisp от 175 g/200 g е 9 леи.
Ще се върна с някои предложения за рецепти, те могат да бъдат включени дори в здравословни десерти.