Филе от зандър върху рецепта от тиквички-манго и зеленчуци - ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Просто вкусно: филе от щука на зеленчуци от тиквички и манго.

Съставки за рецептата филе от щука на зеленчуци от тиквички и манго

• 150 г филе от щука (или друго твърдо филе от бяла риба)
• 2 чаени лъжички лимонов сок
• морска сол
• 1 средно голяма тиквичка (приблизително 250 г)
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка нарязан джинджифил
• 2 супени лъжици соев сос
• 0,5 манго
• черен пипер от мелницата
• 2,5 стръка тайландски босилек

Филе от щука върху зеленчуци от тиквички и манго

1. Изплакнете и намажете рибата, залейте с лимонов сок и подправете със сол. Измийте тиквичките, отрежете краищата. Нарежете зеленчуците на половин филийки. Загрейте зехтина в голяма тенджера, в него запържете джинджифила и тиквичките. Продължете да пържите, като разбърквате, докато тиквичките леко покафенеят.
2. Деглазирайте със соев сос и достатъчно вода, за да покриете дъното на тигана с течност. Сложете рибата върху зеленчуците. Затворете капака и оставете рибата да се запари за 5 минути.
3. Нарежете мангото на ивици. Измийте тайландския босилек, отстранете листата. Добавете мангото и босилека към рибата. Смелете чушката върху нея и гответе още 2 минути със затворен капак.

Тази рецепта е част от ден 2 от нашата суперхрана. Искате ли да опитате седмицата на суперхрана в продължение на седем дни? Щракнете тук за нашия хранителен план с вкусните и лесни рецепти за закуска, ден 1, ден 3, ден 4, ден 5, ден 6 и ден 7.

---