Филе от писия; Difalux Namur

Пилетата могат

Филе от писия

Пилетата, наричана още писия, е плоска риба, която живее в Атлантическия и Тихия океан. Този братовчед на Брил се отличава със своята кафява кожа с оранжеви петна. Pleuronectes platessa обикновено е с размери около тридесет сантиметра за тегло от 3 до 7 килограма. Внимавайте обаче: този вид е жертва на прекомерен риболов. Квотите за риболов често са надвишени и за 20 години броят на хайверите се е намалил наполовина.

Запазване

Пилетата могат да се съхраняват 48 часа след напускане на водата. Трябва да се яде прясно, но може да се замразява.

Защо да го изберете ?

Пилетата са постни риби: 92 калории на 100 грама.