Губете мазнини това, което експертите не знаят! Блог за бягане в Берлин от начинаещи до
Американският документален филм „Дебел: Какво никой не ти казва“, който все още не се е появил в Германия, хвърля изцяло нова светлина по темата за мазнините, отслабването и наднорменото тегло. Този филм цитира учени, специалисти по диета и лекари, които са единодушни на мнението, че темата за диетата е много по-сложна, отколкото обикновено се предполага.
Първата сцена във филма започва с атрактивна червенокоса на бягаща пътека. Тя се поти обилно, но се усмихва любезно на камерата. „Това не е средната ви тренировка - ахна тя, - но и аз не бях със средно тегло. Трябва да опитам далеч повече от средното за вас. Трябва да тренирам два пъти, понякога три пъти повече, само за да остана пълна. " Тя е права. Тя е пълничка. Според стандартите на красотата на 21-ви век - и тези на модните списания - тя е около двадесет килограма прекалено тежка на ребрата си. Нейният млечно-кръвен тен, ямките, когато се усмихва, конската опашка и харизмата й я правят наистина привлекателна. Но няма съмнение, че повечето диетолози силно биха я посъветвали да отслабне. По-късно във филма научаваме, че тя тренира по три часа на ден. Когато майка й почина от рак, тя научи много за здравословното хранене. Тя се храни здравословно, не прекалено много и има строг план за фитнес тренировки.
Тогава защо е пълничка?
Лекарите не знаят. Нито един от интервюираните в документацията експерти няма точно обяснение за това явление. „Въпросите са безкрайни“, обяснява разказвачът във филма на зрителите.
Всичко може да е вярно. Но взети заедно, тези обяснения не дават отговор.Медицинските специалисти не могат да помогнат на по-голямата част от затлъстелите хора да отслабнат. Защото в крайна сметка те не знаят причините за наднорменото тегло.
Не е толкова лесно!
Въпреки че повечето лекари все още вярват, че „затлъстяването се причинява от прекалено много хранене и недостатъчно физическо натоварване. Но този начин на мислене е твърде опростен “, казва д-р. Робърт Лустиг, медицински специалист в Катедрата по детска ендокринология в Калифорнийския университет в Сан Франциско. Като експерт в областта той знае, че наднорменото тегло е „хронично състояние“. И няма лечение. Ето защо, според Лустиг, 95% от хората с наднормено тегло, които се подлагат на медицинска диета, също наддават след това - въпреки че следват препоръките на експертите.
Калории?
„Тук не става въпрос само за„ входяща и излизаща енергия “. Ако беше така, отдавна щяхме да решим проблема. " така д-р Лий Каплан от Харвардския университет, който ръководи програмата за отслабване в Масачузетската болница и който разработи нова програма за клинични изследвания. „Наднорменото тегло не изглежда като коварна болест", добавя Каплан. „Но въпреки това е. Ако вашата физическа система е само с един процент извън баланса, това може да доведе до наддаване на тегло от 100 килограма. Над 400 гена участват в регулирането на теглото. И тогава има факторите на околната среда. "
Народна мъдрост
Популярно се казва, че ако преядете и не упражнявате достатъчно, напълнявате. Точка. Както често се случва, народният език е грешен. Експертите съобщават, че някои хора много добре могат да ядат мазни, висококалорични ястия и не се занимават с никаква физическа активност, без никога да са с наднормено тегло. Други тренират ежедневно, спазват строг хранителен план и все още са с наднормено тегло. Разбира се, винаги има хора, които трябва да свалят 10 килограма, да го справят и след това да останат слаби. Но те не са със затлъстяване и със сигурност не трябва да се борят с хронично заболяване.
Истината е просто далеч по-сложна.
Болест, при която тялото саботира изцелението
Това, което е сигурно е, че затлъстяването е „болестта, при която тялото се бори да се излекува“, каза д-р. Майкъл Розенбаум, изследовател от Колумбийския университет. Като цяло тялото е програмирано да подпомага изцелението. Не в този случай. „Хората смятат, че диетата е въпрос на избор“, казва Артър Франк, директор на програмата за управление на теглото на Университета Джордж Вашингтон. Истината е, че за да се постигне отслабване е необходимо да се преодолеят силните импулси от мозъка
Затлъстели и общество
Всеки, който иска да отслабне въпреки прекомерното предлагане на храна, хормоналните си фактори и генетичната си предразположеност, трябва да свикне с факта, че това е процес през целия живот, като фазите на затлъстяването се редуват с фази на отслабване. Медик във филма посочва, че да се опитваш да продължаваш да ядеш по-малко "е като да се опитваш да избягаш по стълба, без да дишаш по-бързо. Можете да го направите за известно време, но не много дълго! "
Поради това много изследователи и медицински специалисти разработват здравни програми, които позволяват на хората с наднормено тегло да останат здрави въпреки теглото си. Те трябва да спортуват, да се хранят здравословно и да се примирят с външния си вид.
Това е точно друг проблем. Хората с наднормено тегло срещат много предразсъдъци и отхвърляне. Статистически е доказано, че те получават по-малко заплата от слабите и получават по-лоша работа. На мнозина също им е трудно да изберат партньор. Интервюираната във филма медицинска сестра обобщава: „Хората с наднормено тегло се опитват да оцелеят в култура, която ги мрази“