Филе от печена сьомга със зеленчуци - Рецепта видео
Супер проста рецепта филе от сьомга във фурната, която е по вкуса на всички. Така че не можете да сгрешите с нея.
Днес ще ви покажа как да направите филе от сьомга във фурната със зеленчуци.
Но на първо място бих искал да ви обясня защо това ястие трябва да заема постоянно място във вашата диета.
Чували ли сте някога диетолози или лекари да казват, че трябва да ядете повече риба?
Всъщност съм сигурен, че сте ги чували особено, ако сте толкова запалени по храната като мен.
Но ми се струва, че от този съвет на диетолозите възникват много въпроси.
Искам да кажа, разбира се, че мога да ям повече риба. Но защо? Кое е най-доброто? И как го готвя?
Още рибни рецепти:
Това са въпросите, на които ще отговоря днес, докато не ви покажа как да направите рецепта за печена сьомга със зеленчуци.
Така че нека да започнем.
Защо трябва да ядем повече риба?
Една от основните причини е, че има леко месо, което го прави идеален за леки храни.
Ето защо много диети заместват месото с риба.
Втора причина, също толкова важна, е, че рибата е много здрава. Той е богат на протеини, здравословни мазнини и витамини (продължете да четете, защото ще навляза по-задълбочено в тази тема).
Това е друга причина, поради която всяка балансирана диета го включва.
Но сега възниква друг въпрос.
От многото видове риба, която е най-добрата?
Тяхното изследване установи, че Аляска сьомга ще бъде най-добре, независимо дали е дива или отглеждана в стопанства.
Знам, че има цял дебат за това кой от двамата е по-добър
Мисля, че дивият е по-добър, но е малко трудно да се каже до каква степен и няма много изследвания по този въпрос.
Така че, ако искате да приготвите сьомга във фурната, най-добре е да слушате какво казва портфейлът ви.
Разплодният е по-евтин и може да се намери навсякъде, докато дивият е по-скъп и малко по-труден за намиране.
Има известна разлика по отношение на вкуса, но не много голяма.
И ако се чудите защо сьомгата е толкова здравословна, ето списък с някои от нейните предимства:
- Той е здравословен източник на протеин и съдържа 22-25 грама протеин на 100 грама.
- Той е богат на витамин В, който помага за функционирането на сърцето и мозъка.
- Съдържа калий, който помага на кръвното налягане.
- Съдържа селен, който предпазва костите и подпомага функцията на щитовидната жлеза.
- Богат е на Омега 3 мастни киселини (EPA & DHA)
- Помага за правилното функциониране на мозъка и сърцето.
И това са само част от предимствата. Статията Healthline е много по-подробна и си заслужава да бъде прочетена.
Сега, след като знаете какви са предимствата му, е време да преминете към това, което най-много ми харесва, което е да видите какво друго се случва в Instagram.:))
Шегувам се, готвенето е основната ми страст. Instagram е вторият 🙂
Как да си направим филета от сьомга във фурната?
На първо място трябва да го купите от магазина.
Но не започнах с тази стъпка само заради статията. Знам, че много хранителни продукти обичат да купуват цяла и прясна риба, затова бих искал да ви кажа няколко неща, които да имате предвид.
Важно е рибата да е прясна, когато я купувате цяла и за да сте сигурни в това, трябва да обърнете внимание на следните неща:
- Очите трябва да са ясни и блестящи, в никакъв случай мътни или кървави
- Помирисайте и ако не смятате, че е добре, не го купувайте.
Друг начин (по-безопасен и по-лесен) е да го купувате в раздели, както направих днес.
И сега, след като сте го купили и го имате на шредера, сигурно се чудите кой е най-добрият начин да приготвите филе от сьомга във фурната.
Е, това зависи от това колко време имате на разположение и вашите вкусове.
Можете да го направите пържен, на скара или печен.
Във фурната се прави в тава за печене или във фолио.
Така че имате избор, но най-любимият ми начин да го направя е в хартия за печене.
По този начин той запазва всичките си хранителни вещества, вкус и се прави изключително лесно.
Ще ви отнеме по-малко от 30 минути, което е чудесно, като се има предвид колко зает сме всички днес.
И сега бих искал да споделя с вас някои съвети и трикове, които ще бъдат полезни, когато правите тази рецепта за сьомга.
1. Как да подправим филето от сьомга във фурната
Подправих го със сол, черен пипер, мед и лимон. Просто, не?
Но можете да бъдете малко по-креативни и да го подправите с любимите си подправки (червен пипер, риган, италиански подправки, кимион, люти люспи).
И след като сте го сготвили, можете да добавите сос като песто или сладко чили.
2. Колко време се готви филето от сьомга във фурната и при каква температура
Времето за готвене зависи от размера на сьомгата и нейната дебелина.
Филетата от една порция (като тези, които използвах) се правят за около 15 минути, при 200 градуса С.
Ако искате да сготвите парче цяло филе, трябва да го оставите за около 25 минути.
За да разберете кога е готово, трябва да го набодете с вилица и ако се свали лесно означава, че е готово.
Ако решите да печете риба в хартия за печене след това трябва да се уверите, че е напълно затворен, преди да го поставите във фурната.
По този начин рибата ще запази своя вкус и хранителни вещества и няма да изсъхне.
Направих тази сьомга във фурната със зеленчуци, но можете да я направите лесно, и го поднесете с любимата си гарнитура.
И ето няколко предложения за вас:
Добре, мисля, че покрих всичко за тази вкусна рецепта за филе от запечена сьомга.
Това е един от любимите ми начини за приготвяне на риба, но все пак ми е любопитно да чуя вашия.
Така че не се стеснявайте и ги оставяйте в коментарите.
И ако искате да видите още вкусни рецепти, моля, абонирайте се за моя канал в YouTube .
И сега нека видим как да направим филе от печена сьомга.