Филе от морски вълк с доматена шапка »Рецепта

от Анди 1 юли 2000 г.

Количество: 2 порции

Състав:
400 г филе от морски вълк
250 г домати
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
10 мл зехтин
25 мл бяло вино
30 г черни маслини, без семена
2 малки тиквички
2 малки картофа
1 връзка листен магданоз
Сол пипер

Почистете рибното филе, подправете със сол, черен пипер и поставете в намазана с мазнина чиния
лежеше. Кафявите домати, обелете, сърцевината и ги нарежете на кубчета. На кубчета
Домати с чесън, зехтин и бяло вино и резени
Разбъркайте нарязаните маслини и поставете върху разреза на две
Разстелете рибеното филе. Сложете в предварително загрятата фурна и на 180 градуса
Гответе десет до петнадесет минути.
Обелете картофите, нарежете на тънки филийки и ги потопете в горещ зехтин
Пържете до хрупкаво кафяво, направете същото и с тиквичките.
Рибното филе на пара с доматите на капачката върху картофа-
Сервирайте филийки тиквички (декоративни) с накълцания магданоз
поръсете.

: Ключова дума: gratin
: Ключова дума: морски вълк
: Ключова дума: домат
: Ключова дума: картофи
: Ключова дума: тиквички
: Автор: Кристина Филип
: Придобити на: 18.10.2000
: Последна промяна: 18.10.2000
: Източник: ARD-Buffet, 18 октомври 2000 г.
: Източник: Седмична тема: Олимпийски игри по готвене

---