Филе от костур на скара със задушени зеленчуци - Top Shape
съставки:
- • Филета от костур - 500 г (може да се използва и платика)
- • Морков - 2 бр.
- • Дръжка целина - 2-3 пръчки
- • Броколи - 150гр
- • Карфиол - 100гр
- • Зелен фасул - 100гр
- • Зехтин - 1 с.л.
- • Масло - 2 супени лъжици
- • Копър (нарязан) - 3 с.л.
- • Сол и черен пипер на вкус
Нарежете морковите, целината и зеления фасул на парчета със същия размер като броколи и карфиол. Сварете 1,5 л вода, добавете 2 чаени лъжички сол и варете всички зеленчуци за 2-3 минути. Запазете няколко супени лъжици вода, добавете зеленчуците и маслото и гответе 5-6 минути. Поставете ги в купа и добавете копър. Загрейте фурната до 200С и скарата до максимум. Подправете филето със сол и черен пипер и поставете филето с кожата върху скарата. Печете 2 минути на силен огън, внимателно поставете върху тавата и завършете оставянето във фурната за 3-4 минути.
Намажете с малко зехтин и сервирайте с порцията задушени зеленчуци.
Рецептата е подходяща, когато във вашата диета има риба и зеленчуци по ваш избор.
Ако отговорът ви е да, радваме се, че ни намерихте! Нашата мисия е да ви помогнем да качите и поддържате перфектното тегло, като ви храним по здравословен начин. Това е напълно възможно с помощта на диета, създадена специално за вас. Надяваме се да го намерим за полезен.