Филе от говеждо с рецепта за круша Горгонзола ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0,3 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,8 mg | (15%) | |
| Витамин К | 4,1 µg | (7%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 21,9 mg | (183%) | |
| Витамин B₆ | 1,3 mg | (93%) | |
| Фолиева киселина | 39 μg | (13%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,8 mg | (47%) | |
| Биотин | 13,2 µg | (29%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 5,2 µg | (173%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 4 mg | (4%) | |
| калий | 974 mg | (24%) | Повече ▼ |
| Калций | 88 mg | (9%) | Повече ▼ |
| магнезий | 64 mg | (21%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,9 mg | (39%) | Повече ▼ |
| йод | 5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 11,4 mg | (143%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 11,5 g | ||
| пикочна киселина | 285 mg | ||
| холестерол | 158 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 8 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете крушката и ядрото и я залейте с лимонов сок.
След това пипернете пържолите. Загрейте избистреното масло в малката тава и поставете пържолите в него. Пържете от едната страна за 3 минути.
Обърнете пържолите и отгоре с половин круша и резен Горгонзола. След това затворете тигана и пържете пържолите на умерен огън за 3 минути.
Сега поставете пържолите върху две предварително загряти чинии. Сварете печеното с крем, подправете с ракия и добавете към месото.