Филаделфия - кулинарно пътешествие с Мирко Рий Храна и напитки

Кулинарни пътувания до САЩ с Мирко Рий

пътешествие

Успешното дуо Mirko Reeh и Barbara Stromberg продължават успешната поредица от готварски книги „Кулинарно пътешествие с Mirko Reeh“ с ново вълнуващо заглавие.

След Илинойс и Луизиана фокусът сега е върху друга дестинация в САЩ: Филаделфия, градът на братската любов. „Филаделфия е чиста любов и минава през стомаха“, казва телевизионният и знаменит готвач, който обикаля света за своите рецепти.

От своите колеги готвачи в най-популярните кухни на ресторанти в гурме мегаполиса Филаделфия той е върнал необичайни и класически ястия, които внасят Духа на Филаделфия в домашната кухня. Те включват рецепти за сирене Philly и амиши, ягодов тарт, базиран на колониална рецепта от готвача на най-старата механа в града и много други вкусни композиции.

Класиците са заобиколени от необикновените творения на майсторите на печката, които разкриха своите рецепти на Мирко Рий, като тази за печени стриди с диви билки и пилешка салата от Longwood Gardens или тази за задушено пиле със спанак и тъмно къри.

Както са свикнали участниците от готварската школа на Мирко Рий, всички рецепти могат да се готвят без звезда на ревера и никой не трябва да пътува до края на света за съставките.

„Събрах всички рецепти със страст и любов на място заедно с прекрасни хора, които минават през огъня заради местната си култура на хранене и пиене. Подготвени по типичен за страната начин, пренаредени и комбинирани по мой собствен начин, те са добре дошла промяна в нашата част на света “, казва Мирко Рий.

Всяка от около 41 рецепти е обградена от 55 страници, на които е записана много интересна информация за страната и нейните хора. Забавната информация за историята, културата, самия град и неговите кулинарни места правят книгата ценен спътник преди, по време и след пътуване до оживения град в американския щат Пенсилвания, където живеят около 1,6 милиона души. На източния бряг Филаделфия е вторият по големина град в САЩ след Ню Йорк.

Филаделфия - кулинарно пътешествие с Мирко Рий
Автори: Мирко Рий и Барбара Стромберг
Издател: BoD - Books on Demand
Цена: 14,90 евро
ISBN 9783748158721

Публикувано на: 13.04.2019