Филаделфия - Крем от прясно сирене

прясно

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Mondelez International

Описание Филаделфия - Прясно крема сирене

Прясно крема сирене

Мазнини/сухо вещество: 67,3%

Друга информация:

Този продукт съдържа 5 съставки, от които 3 се считат за безопасни, 2 съставки имат среден риск от увреждане.

Информация Филаделфия - Прясно крема сирене

Съставка Филаделфия - прясно крема сирене

Степен на произведен риск:
Възможни алергени: мляко и млечни продукти.

Този продукт съдържа E410 или дъвка от рожков, съставка със среден риск от увреждане. Той има функцията на стабилизатор. Семената на Ceratonia siligna (рожков) се извличат. Той принадлежи към категорията на подозрителните Е. Във високи дози може да има слабително действие, понякога може да причини алергии.

Този продукт съдържа сол, съставка със среден риск от увреждане, която е минерал, известен като натриев хлорид. Съдържанието на натрий в солта е важно за организма, тъй като човешкото тяло се нуждае от определено количество сол, за да функционира правилно. От друга страна, прекомерният прием на сол увеличава количеството калций, отделено с урината, което може да доведе с течение на времето до остеопороза или намалена здравина на костите.

За да научите повече за всяка от съставките в този продукт, моля, вижте информацията по-долу.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

По принцип пастьоризацията на млякото се извършва при температура между 62-71 градуса по Целзий. Процесът убива микробите, но също така унищожава други полезни бактерии и хранителни вещества.

Пастьоризираното мляко съдържа приблизително същите хранителни характеристики като пълномасленото мляко (230 ml):

  • 140 калории
  • 8 g мазнини (от които 4,5 g наситени, 3,5 g ненаситени)
  • 8 g протеин
  • 24 mg холестерол
  • 383 IU витамин А

В случай на пастьоризирано мляко обаче, до 10% от хранителните вещества могат да бъдат загубени (витамин Е, В12, биотин).

Според Codex Alimentarius пастьоризираното мляко е в категорията 01.1 Мляко и млечни продукти, група 01.1.1 Мляко и разбито мляко (обикновено), подгрупа 01.1.1.1 Мляко (обикновено): течно мляко от животни (крави, овце, кози, биволи). Млякото обикновено се обработва чрез пастьоризация, UHT обработка (много висока температура) или стерилизация. Тази подгрупа включва обезмаслено и полуобезмаслено мляко, пълномаслено и с ниско съдържание на мазнини.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Алергични реакции (непоносимост)
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Заболяване на бъбреците
  • Храносмилателни проблеми
  • сметана или мляко за кафе (10-15% мазнини)
  • сметана за готвене (12-30% мазнина или 30-35% мазнина)
  • сладка сметана (течна) (30-40% мазнини)
  • двойна сметана (минимум 55% мазнини)
  • отлежал крем - получава се чрез пастьоризация и зреене с добавяне на млечна киселина.
  • ферментирала заквасена сметана (максимум 30% мазнини)

Безопасност/оценка на съставките:

Млякото съдържа всички 9 незаменими аминокиселини за здравословна диета.

Млечните протеини са разделени на 2 основни групи:

  • Суроватъчен протеин (който се смила бързо) - 18% от общия протеин; използва се преди и след тренировка за по-бързо възстановяване на мускулната тъкан и за даване на енергия;
  • Казеинът (по-трудно смилаем - до 7 часа) - се намира в най-голямо количество (около 82%) и съдържа също фосфор; помага за възстановяване на мускулната тъкан (най-често се използва за една нощ).

Останалите млечни протеини се намират под формата на ензими, включително липази и фосфатази, както и протеази.

Според Codex Alimentarius млечният протеин е в категорията 12.10 Протеинови продукти от източници, различни от соя: млечни протеини, зърнени протеини и протеини от аналози или зеленчукови заместители на стандартни продукти като месо, риба или мляко.

Безопасност/оценка на съставките:

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, солта се намира в категорията 12.0 Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти, група 12.1 Сол и заместители на солта, подгрупа 12.1.1. Сол: натриев хлорид (готварска сол, йодат, флуориран йод, дендритен).

Добавки, които може да съдържа:

  • Калциев карбонат - gmp
  • Калциев силикат - gmp
  • Фероцианиди - 14 mg/kg
  • Магнезиев карбонат - gmp
  • Магнезиев оксид - gmp
  • Синтетичен магнезиев силикат - gmp
  • Фосфати - 8800 mg/kg
  • Полисорбати - 10 mg/kg
  • Соли на миристинова, палмитинова и стеаринова киселини с амоняк, калций, калий и натрий - gmp
  • Силициев диоксид, аморфен - gmp
  • "Солта за консумация от човека е кристален продукт, чийто състав е доминиран от натриев хлорид (NaCl), получен чрез екстракция от естествени подземни находища или морска вода, съгласно стандарта на Codex за сол за консумация на храни;
  • Йодирана сол е сол, използвана за консумация от човека, храна за животни и употреба в хранителната промишленост, към която е добавен йод, под формата на йодат или калиев йодид;
  • Йодираната сол трябва да съдържа 30 mg йод/kg сол, съответно 50,6 mg калиев йодат/kg сол или 39,2 калиев йодид/kg сол. Допуска се като минимална граница съдържание на 25 mg йод/kg сол, съответно 42 mg калиев йодат/kg сол или 32,5 mg калиев йодид/kg сол, а като максимална граница съдържание 40 mg йод/кг сол, съответно 67,2 мг калиев йодат/кг сол или 52 мг калиев йодид/кг сол. "

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: РОСКОВ ПРАХ; ЛУКОСТНА ГУМА; LOCUST BEENGUM, LOCUST GUM, CARUBA GUM, CARUBA GUM, CARBON SEED GUM, CARBON SEED BROUR

функции: стабилизатор

  • Съставка, получена от семена Carruba.
Желиращ агент и естествен сгъстител, зеленчук, извлечен от семената на Ceratonia siligna (рожков). Скакалецът е галактоманен полиозид.

В Codex Alimentarius се нарича E410. Той е част от категорията "Подозрителни Е". Препоръчва се умерена консумация.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Във високи дози може да има слабително действие, понякога може да причини алергии.
  • Може да понижи серумния холестерол.