Фиброзен сок от моркови, домашно приготвен за 21 дни
Септември 2015 г. 15./Написано от: Естер/Категория: Здравословен начин на живот
Откакто започна 21-дневното предизвикателство за смути, имам безброй въпроси дали да изцеждам моркови, дали е достатъчно просто да ги изгладя с останалите съставки. Рецептите, разбити на 21 дни, включват 2 плодови смутита, които включват и сок от моркови.
В отговор не мога да кажа ясно да или не, защото това е силно въпрос на вкус, така че ще ви кажа моето мнение.
Пресованият сок от моркови съдържа по-концентрирани витамини в зеленчуците, по-лесни за смилане и консумация. Въпреки че има силен вкус на моркови, но с плодове, които добре се хармонизират с него, напр. с ябълки, портокали и др. налични са много фини комбинации. Недостатъкът е, че центрофугата е много мацератна за измиване, така че ако все пак започнете, по-добре е да направите по-голямо количество, за да можете да пиете дни наред. Ако искаш.
Ако просто искате да използвате морковите в смутито сами, без да изстисквате, крайният резултат ще бъде още по-доминиран от аромата на цвекло, а количеството на смутито ще се увеличи значително, защото трябва да добавите значително повече вода, за да получите кремообразно пийте. Поради това обаче вкусът на сока за пиене ще бъде по-влажен, отколкото ако сте използвали изцеден сок.