Фибрите почистват червата

червата

След изучаване на безброй рентгенови лъчи на дебелото черво, известният изследовател по хранене Норман Уокър стигна до заключението през първата половина на миналия век, че съвременната ни диета с много месо и зърнени продукти (бял хляб, кифлички, сладкиши.) И малко сурови зеленчуци ще повлияят на дебелото черво в дългосрочен план масивни щети. Тази храна, която създава лепкава, лепкава химус, оставя слой слуз по стените на дебелото черво, който се сгъстява с времето, докато в средата остане само малък отвор. Червата е деформирана. Засегнатото лице често не го забелязва и всеки ден има големи количества изпражнения. Изпразнената маса обаче съдържа много несмляна храна, от която хората могат да извлекат малка или никаква полза и дебелото черво гладува. Преждевременно стареене напр. е следствието.
Повече за Норман Уокър

Това вероятно е и причината, поради която така наречените чревни дивертикули все повече се наблюдават в западната ни цивилизация в напреднала възраст. Това са малки, с форма на круша или торба, патологични издатини на дебелото черво. Стесняването на червата увеличава налягането вътре в червата. В определени слаби места повишеното налягане може да доведе до притискане на лигавицата през разхлабения слой на съединителната тъкан и да допринесе за развитието на такъв дивертикул. В Азия и Африка чревните дивертикули се срещат рядко, дори при по-възрастните хора, от което може да се заключи, че диетичните навици, преобладаващи в европейските страни, очевидно допринасят значително за образуването на дивертикул.

Това показва и проучване на Франческа Кроу и нейния екип от Оксфордския университет (вж. Фокус онлайн от 20 юли 2011 г .: Вегетарианската диета облекчава натоварването на червата). Те анализираха данни от над 47 000 възрастни британски здравни съзнания - включително 15 500 вегетарианци - участвали в проучването EPIC (EPIC-European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition). След 11,6 години 812 участници определено са имали чревни дивертикули. 806 от тях трябваше да бъдат хоспитализирани заради чревни проблеми, шестима починаха. Установено е, че вегетарианците имат по-малък риск от дивертикули, отколкото месоядните, защото диетата им съдържа значително повече фибри от тази на месоядните. Средно хората в западния свят консумират твърде малко фибри.