Фибри Кой се интересува от Ролята на фибрите в храненето на мъжете спортисти! Peak Man
Фибрите са несмилаеми молекули, принадлежащи към групата на въглехидратите. С една дума, те преминават през храносмилателната ви система, без тялото ви да ги разгражда на макромолекули по време на храносмилането.
В основата има два вида влакна: Водоразтворими и неразтворими във вода влакна. Водоразтворимите фибри спомагат за забавяне на храносмилателния процес, така че храната, която ядете, продължава да осигурява усещане за ситост, което е важно както по време на диетата, така и дори в периода на напълняване, когато искате да изградите по-суха, по-добра мускулна маса от натрупване на малко мазнини. Този вид фибри служат като храна за полезните бактерии в червата, като по този начин укрепват имунната ви система, което ви позволява да правите по-тежки и по-дълги тренировки, без да се разболявате през зимата. Освен това, той не позволява на глюкозата да навлезе бързо в кръвта, което води до по-балансирано ниво на кръвната захар, което благоприятства развитието на стройно тяло. Неразтворимите във вода фибри помагат за понижаване на нивата на холестерола, като приемат гелоподобно състояние в стомаха. Помага за отстраняването на отпадъчните продукти от тялото, увеличава чревната перисталтика, като по този начин поддържа здравата чревна функция.
Богат източник на инулин е коренът на растението цикория, от който се използва и като заместващо кафе, или ендивията и артишокът, консумирани като салата, но най-богатият източник на инулин, доколкото ни е известно, е артишокът от Йерусалим, известен от древността библейски времена. Инулинът е сложно въглехидратно съединение, което обаче се различава от нишестетата в тази категория, което означава, че той също не може да се счита за захар, въпреки сладкия си вкус. Голямата разлика от тях е, че в човешката уста или храносмилателната система няма ензим, който да разтваря или усвоява инулина.
Инулинът е голямо водоразтворимо влакно, което остава непокътнато в червата, като по този начин привлича добри бактерии в диетата. Въпреки че остава несмилаем за хората, той е от първостепенно значение по отношение на спестяването на калории.
Най-голямата полза от инулина се крие в неговите пробиотични свойства - избирателно служи като хранително вещество за полезните чревни бактерии, особено бифидобактерии и ацидофилус.