FGG лекция агро-хранителни системи връзка между здравословното хранене и здравите екосистеми; > Институт за
Лекция на FGG: Агро-хранителни системи: връзката между здравословното хранене и здравите екосистеми - 27 януари 2020 г.
Професор доктор. Карола Страснер (Университет по приложни науки в Мюнстер)
Кога: Понеделник, 27 януари 2020 г. в 18:30 ч.
Където: Лекционна зала C, Kochstr. 4 (вход Hindenburgstrasse)
Вписване: 3 €, - (студенти 1,50 €; членове на FGG безплатно)
Регламентът за колоквиума се прилага за тази лекция!
Европейски проучвания показват, че хората, които предпочитат органични храни, също следват по-здравословна диета като цяло, т.е. H. Консумирайте повече плодове и зеленчуци, повече пълнозърнести продукти и по-малко месо и в резултат на това оказва по-малко въздействие върху околната среда. Това е свързано с принципа на здравето, един от четирите водещи принципа, които ръководят биологичния сектор.
Дори ако в популярните научни книги за алтернативни диети не може да се идентифицира „органична диета“ с обичайната характеристика на хранителните препоръки или забрани, органичният пазар продължава да расте в много страни. Тези пазари дават достъп и на онези потребители, които редовно консумират значително количество биологични продукти. На два такива национални пазара (Франция и Германия) има национални проучвания за храненето, включително данни за биологичното потребление. Анализът на групата потребители, които редовно купуват биологични продукти, показва, че потребителите на биологични продукти имат по-добър хранителен модел (повече храни на растителна основа) и избор на храни, който е по-съобразен с признатите препоръки за храните и храненето. Освен това в германската кохорта е установена положителна връзка между здравословното хранене, хранителните познания и здравословния начин на живот.
Асортиментът от биологични продукти нараства, особено в категориите за удобство и закуски, които на конвенционалния пазар са свързани с повишена обработка, съдържание на сол и захар. Хранителните хранителни насоки (FBDG) налагат ограничения върху силно преработените храни. Поради това е посочена диференцирана оценка на органичния диапазон. Храната, която идва от здрави екосистеми, трябва да доведе до здравословно и устойчиво хранене.
Контакт с проф. Д-р Карола Страснер:
Университет за приложни науки на FH Münster, Департамент по храните - хранене - съоръжения, Correns Str. 25, 48149 Мюнстер, Германия ([email protected])
Снимка: Klimawürfel; Графика: Energiewende ER (H) lang e.V.
FGG LECTURE SERIES зимен семестър 2019/20
Новата лекционна програма на Франконското географско дружество през зимния семестър е посветена на връзките между "Изменение на климата, земеделие и храни„Посветете се на изключително актуална тема. Само преди няколко дни междуправителствената комисия по изменението на климата публикува специален доклад за връзката между изменението на климата, използването на земята и земеделието. Süddeutsche Zeitung слага накратко ключовото послание: „Според Междуправителствената комисия по изменение на климата човечеството трябва не само драстично да намали изгарянето на изкопаеми горива, но и да промени използването на земята бързо и фундаментално, за да избегне драматични и потенциално необратими щети от изменението на климата и прекомерната експлоатация и за да се избегне огромен недостиг на храна. "
Основна тема есен/зима 2019/20:
"Изменение на климата, земеделие и храни - стратегии за устойчива трансформация
Модерация: Професор доктор. Пердита Поле
Поредицата отново се допълва с a Практически форум в сътрудничество с местния клон Erlangen/Нюрнберг на Германската асоциация за приложна география (DVAG) за Професионална област за географи в областта на "устойчивото развитие". В един Café Géographique В кафенето за четене на Erlangen VHS първите резултати от няколко години на съпътстващо изследване на Ефекти от новия "Siemens Campus" върху развитието на града и региона.