Фета, малко Гърция в чинията - Юг

Днес фета е в менюто! Това гръцко меко сирене се произвежда от пастьоризирано овче мляко. В някои препарати се смесва с козе мляко, но доминираща остава овцете. Фета е добър източник на протеин, който е от съществено значение за поддържане на мускулна и костна маса. Другите приеми включват калций, който помага на минералния баланс на костите ви, и фосфор, който поддържа костите и зъбите здрави, когато се сдвоява с калций. Това сирене съдържа още витамин В12 (осигурява нормалното функциониране на нервната система) и В2 (с антиоксидантни свойства).

Laurence Benedetti

Недостатъкът е, че фета съдържа много сол. По-добре е да го консумирате в умерени количества веднъж или два пъти седмично. Можете да редувате с по-малко солени сирена като Emmental, Comté, козе сирене или Saint-Nectaire. Както и да е, няма нужда да влагате много фета във вашите препарати, тъй като вкусът му бързо нахлува в небцето. !

В 100 грама фета откриваме 267 ккал. Което прави фета средно калорично сирене. За сравнение, 100 g камамбер осигуряват 300 kcal, 160 kcal за прясно сирене, 290 kcal за козе лог и 240 kcal за моцарела. Следователно да се консумира умерено.