Фестивал на черната храна - Тел Авив; Информация за Израел
2019-02-07 @ 15:00 - 21:00
Не казвам, че „любов от пръв поглед“ беше черното ризото в Хърватия. Предпочетох го, защото въпреки първия си поглед вкусих това едно ястие с калмари. Неприязънта към черната храна има културна история ...
Но ето го моят събеседник, Борос Реджина, в Тел Авив Фестивал на черната храна организаторът се намесва:
Имам познат африкански специалист по земеделие, изследовател на храните, който каза, че зеленчуците с тъмен цвят са по-здравословни и по-питателни. Такъв е случаят с черните домати, които също са любими на израелските пазари.
Черен бонбон - снимка на Тали Успенски
Но това е повече за творчество. Точно както има алтернативен театър, алтернативна музика, има и алтернативна гастрономия. Черното се отказва от урока за готвачи, готвачи, аматьори и професионалисти: какво могат да готвят от такава черна боя!.
И, разбира се, не само чрез оцветяване с хранителни оцветители, въпреки че и това не е забранено. Това са разрешени продукти, без тях днес не се прави сладолед. Освен това, активният въглен, който е в основата на черните хранителни багрила, е част от повечето детокс диети.
Черна студена варя - снимка Адам Фридман
Вие също бяхте въображение?
Говорихме с приятел през 2016 г., тогава идеята изскочи. Но аз продължих по-нататък и на следващата година проведохме първата в Будапеща. След това следващата в Берлин. 7 февруари в Тел Авив, но вече в подготовка за Хелзинки, планиран за Ню Йорк. Ще тичаме по цялата Земя, разбира се, фестивалът ще се основава на черната храна на местните ресторанти, сладкарници и пекарни навсякъде.