Ферментирал бизнес Plant Hymato Products Kft

Единица: 2500 HUF/бр

бизнес

Книгата за пълнене на ферментирали храни е въведение в културата на ферментиралите храни и кратко резюме на рецептите, останали в кухнята на нашата храна.

Микроорганизмите, които живеят в нас, определят фундаментално нашето психическо състояние, апетит и глад. Между човека и чревната флора, живееща в него, е много малка
има съюз. Ние ги храним и те ни защитават. Поддържането на този баланс не е нищо повече от поддържане на здравето. За съжаление днес забравихме лечебната кухня на нашите селяни и съветите на Хипократ за това как „да направите храната си лекарство“.

Без ферментация не бихме могли да знаем за кафе, какао, вино, бира, ракия, черен чай, но маслините, соевият сос и сирената не биха могли да попаднат на трапезата ни. За съжаление, през последните 50 до 100 години този естествен процес на баланс между човека и чревната му флора е сериозно застрашен от влиянието на околната среда и настоящите ни хранителни навици и възможности. Микробиологията и медицинските резултати от изследванията недвусмислено доказват, че сме на грешен път.