Feijoa полезни свойства върху
Какво е Фейхоа
Фейхоа (Akka, Acca sellowiana) е вид вечнозелени растения от семейство Миртови. Родината му е Южна Америка. Фейхоа са открити за първи път от европейците в Бразилия в края на 19 век. Растението получи латинското си име в чест на откривателя - директор на Природонаучния музей, Жоао да Силва (Силва) Фейджо. Кивито не е свързано с фейхоа.
Расте в защитени зони на субтропичната част на Кавказ, в южната част на Русия - Краснодарска територия, както и в Крим и Азербайджан.
Зрелите плодове от фейхоа са тъмнозелени на цвят, прозрачни отвътре, меки на допир, кисело-сладки, с аромат на ягода и киви. Фейхоа обикновено се описва като „деликатен, напомнящ на ягоди и ананас едновременно“. Можете да опитате напълно вкуса на фейхоа само ако плодовете са узрели. Подобно на повечето други плодове (праскови, смокини и др.), Узрелите фейхоа не понасят транспорт. Но за разлика от другите плодове, той узрява перфектно по време на съхранение.
Защо фейхоа е полезен?
Плодовете на фейхоа съдържат до 12,5% захар, до 3,5% ябълчена киселина, витамин С и етерично масло. Това е единственото растение, което по отношение на съдържанието на водоразтворими йодни съединения в плодовете може да се сравни с морски дарове (до 50 mg на 100 g целулоза). По съдържание на йод (в лесно смилаеми форми) фейхоа надминава много продукти както от растителен, така и от животински произход. Вярно е, че количеството му зависи от мястото, където расте растението. Но фейхоа ще даде превантивен ефект независимо от съдържанието на йод. За здравни цели фейхоа се препоръчва при заболявания на щитовидната жлеза, свързани с липса на йод в организма, както и при атеросклероза, хипо- и авитаминоза, заболявания на стомашно-чревния тракт (например гастрит) и пиелонефрит. Поради високото съдържание на витамин С, фейхоа е полезен за подобряване на имунитета в случай на настинка.
Суровият плод фейхоа може да се яде по време на бременност. Фейхоа е богат на фолати (фолиева киселина), които играят важна роля за образуването на кръвни клетки и предотвратяването на анемия. Плодовете на фейхоа, богати на растителни влакна, се препоръчват за предотвратяване на запек, който обикновено се появява по време на бременност и след раждане.
Как се яде фейхоа? С кора!
Плодовете на фейхоа могат безопасно да не се белят, много е полезно. Кората на фейхоа съдържа фенолни съединения - катехини и левкоантоцианини. Тези биологично активни вещества са мощни антиоксиданти, които помагат в превенцията на рака. Кората на фейхоа има леко тръпчив, стягащ вкус, така че може да направи вкуса на десерта малко по-груб. Ако искате да използвате фейхоа с максимална полза, можете да обелите плодовете, да изсушите кората (за да я запазите по-дълго) и да запарите като чай.