Фасул в 4 вкусни рецепти - Закуски
Фасулът е една от най-пълноценните храни, тъй като е източник на евтини протеини, но също така и на нишесте и витамини и минерали. Толкова е универсален, че може да се комбинира с всичко, а някои по-опитни готвачи са успели да го направят десерт. Предлагаме ви 4 рецепти само добри, за да опитате през следващите дни.
Салата от маринован боб
съставки
3 супени лъжици оцет от бяло вино
Ситно нарязани билки (мента, магданоз, кориандър, арбагик, копър)
1 чаена лъжичка пипер Алепо
Начин на приготвяне
Смесете шалота с оцета и го оставете да почине 5 минути. Междувременно смесете зеленчуците с маслото. Добавете боб, черен пипер и разбъркайте, докато се смесят. Подправете със сол. Сложете лука и разбъркайте добре.
Ако искате да прочетете още интересни статии за фасула, предлагаме ви
Скариди с боб и домати
съставки
3 супени лъжици зехтин
50 г сос от чесън или песто
Начин на приготвяне
Поставете две супени лъжици олио в тиган и добавете лука. Оставете да се втвърди за 2 минути. Добавете доматите, солта, черния пипер и 50 мл вода. Оставете да заври и оставете да къкри 5 минути или докато сосът се сгъсти. Намалете котлона, добавете боба, чесновия сос и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Свалете от котлона и разделете на 2 купички.
Почистете тигана и сложете супена лъжица олио. Добавете скаридите. Подправете и оставете до готовност, около 3 минути. Скаридите също са разделени на две купи.
Пилешки бутчета с боб, лимон и каперси
съставки
8 чаени лъжички дижонска горчица
8 горни бутчета пиле
2 супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне
Фурната е предварително загрята до 220 градуса по Целзий. Зърната се смесват с каперсите и след това се поставят в тава, като се разпределят равномерно. Отгоре сложете пилешките бутчета, които са намазани с горчица. Резените лимон се поставят между парчетата месо. Добавете вода, колкото да покрие половината от пилето. Добавете зехтин.
Печете 35 минути. От време на време тавата се движи. Когато са готови, поставете в чиния и сервирайте отгоре с наситнен магданоз.
Салата от боб с риба тон и салата от радикио
съставки
1 кутия безмаслена риба тон
Начин на приготвяне
Поставете салатата от радикио в голяма купа. Добавете олио, оцет, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и прехвърлете в чиния. Поставете отгоре зърната, рибата тон и ситно нарязания магданоз.
Ако искате да прочетете още интересни статии, не забравяйте да ни харесате и във FACEBOOK !