Фармация в медицинския център - LLID принципи
Ниско съдържание на въглехидрати, бавно въглехидрати или ниско съдържание на мазнини?
„По-лекият живот“ умело съчетава принципите и предимствата на ниско съдържание на въглехидрати, бавно въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Но какво точно разбираме от тези три термина? И защо концепцията за „живот по-лесно“ се основава на тези три диетични форми?
При обичайните диети със значително ограничено снабдяване с хранителни вещества, метаболизмът преминава към своята генетично фиксирана програма за спешни случаи след няколко дни, на заден план. Човешкият метаболизъм все още е програмиран за каменната ера, т.е. Най-важната задача беше да се оцелеят времена, когато имаше недостиг на храна и да се създадат подходящи резерви, когато имаше хранителни запаси. Поради това големият капацитет за съхранение беше предимство и гарантираше оцеляване.
Към днешна дата метаболизмът ни все още не се е адаптирал към изобилието и постоянната наличност на храната. Диетите, които се основават на значително ограничено снабдяване с хранителни вещества, карат тялото ни да работи в енергоспестяваща програма, като намалява консумацията на калории и предпазва жизнените запаси от мазнини възможно най-дълго.
Тези, които искат да отслабнат, виждат този ефект на кантара: килограмите падат много по-бавно, отслабването спира и грубото пробуждане идва след диетата: йо-йо ефект! При нормален прием на храна след такава диета тялото създава значително повече мастни подложки от преди, в края на краищата не знае кога предстои следващият период на глад.
Поради това експертите са единодушни, че отслабването може да работи само при пълен стомах и умерено намаляване на калориите.
Ниско съдържание на въглехидрати:
Последовател на това ново издание на хранителните препоръки според Dr. Аткинс до голяма степен прогонва въглехидратите от храната, защото те са истинските храни за угояване.
Бавен въглехидрат:
При тази диетична форма въглехидратите се класифицират според гликемичния индекс GLYX или гликемичния товар и по този начин се оценява ефектът върху нивото на кръвната захар. Въглехидратите не са строго забранени, но тези с висок GLYX (глюкоза GLYX 100) трябва да се избягват, тези с нисък GLYX (пълнозърнест хляб GLYX 55) трябва да бъдат предпочитани.
Междувременно тази система от малко въглехидрати също е научно проучена и усъвършенствана, тъй като беше признато, че инсулинът играе важна роля като контролен хормон. Той не само регулира метаболизма на захарта, но също така е отговорен за съхранението или освобождаването на мазнини. Силните колебания в нивото на кръвната захар, контролирани от инсулина, също са отговорни за (горещите) пристъпи на глад.
На това знание се основава градивен елемент на „По-лек живот“ - обменът на въглехидрати, които предизвикват силни колебания в нивото на кръвната захар, за тези, които карат нивото на кръвната захар да се покачва бавно и да се избегне апетита. Пълният отказ от въглехидрати не е желателен.
Ниско съдържание на мазнини:
Тъй като мазнините осигуряват на тялото ни най-голямо количество калории, безспорно е, че тези, които ядат по-малко мазнини, също консумират по-малко калории. Общото намаляване на мазнините обаче е погрешният начин за отслабване. Нашето тяло се нуждае от определени мастни киселини, за да функционира правилно. Така че е важно да снабдявате тялото с „добри“ мазнини, т.е. За осигуряване на прости и полиненаситени мастни киселини и за намаляване на "нездравословните" мазнини.
Намаляването на мазнините е допълнителен компонент на интелигентната промяна в диетата според "По-лек живот", но не трябва да се пренебрегват и други компоненти на здравословната смесена диета.