Средиземноморска диета за предотвратяване на рак на кожата
Изследователи от д-р Нива Шапира и университета в Тел Авив са установили, че нашата диета може да направи слънцето по-безопасно.
Според актуалния брой на Nutrition Reviews храните, богати на антиоксиданти и омега-3 мастни киселини, които са най-често срещани в средиземноморската диета, имат защитен ефект срещу меланома.
В средиземноморските страни процентът на меланома вече е нисък, поради факта, че приемът на храна подпомага регенеративната способност както на клетките, така и на цялото тяло. Гръцките храни като маслини, риба, кисело мляко, зеленчуци и плодове са също толкова ефективни в борбата със слънчевата светлина, колкото традиционните инструменти като слънцезащитни продукти, шапки и леки дрехи.
Отправната точка беше, че UV лъчите увреждат молекулите на кожата чрез окисляване, така че на теория това увреждане може да бъде предотвратено с помощта на антиоксиданти. В изследването на д-р Шапира и професор Бодо Куклински (Университет в Росток), антиоксидантите, главно каротеноиди, открити в доматите, морковите, дините, тиквите, се натрупват в кожата, забавят развитието на генетични увреждания и зачервяване, причинени от радиационно увреждане. развитието на тумори.