Фалшиви златни кнедли - Безглутенова рецепта за златни кнедли

Информационен портал за непоносимост към глутен.

кнедли
Състав:
За тестото:

  • 25 dkg бадемово брашно
  • 1 dl * мляко
  • 4 dkg захар
  • 3,5 dkg разтопено * масло
  • 1 яйце
  • 7 dkg кокосово брашно

За ореховата смес:

  • 8 dkg смлени орехи
  • 8 dkg пудра захар
  • 2-4 dkg * масло

  • 2,5 dl * мляко
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици захар
  • няколко капки ванилов екстракт

  • Съставките за тесто се претеглят в купа и се омесват.
  • Смесете смлените орехи с пудрата захар, разтопете 2-4 dkg масло.
  • Пригответе чиния Jena (или друга форма за печене с по-високи стени) и добавете малка, приблизително Оформят се кнедли с диаметър 2 см. Подредете ги една до друга в съда за печене, след това поръсете старателно с ореховата смес и поръсете с разтопено масло.
  • Ако ни остане повече маса, ще последва друга линия тестени изделия, отново със захаросани ядки и разтопено масло.
  • Когато сте готови, печете във фурна 180 ° C за около. 25-30 минути и след това оставете да се охлади.
  • Сложете млякото да заври за ванилията, смесете яйцата със захарта.
  • Когато млякото заври, добавете яйцата и екстракта от ванилия, смесени със захар и сгъстете за няколко минути.
  • Сервирайте с фалшиви златни кнедли, поръсени с ванилов сос.