Фалафели на фурна за 6 души - рецепти на масата elle a

Добре обмислена наслада, цялата в лекота.

Съставки

• . 400 г сух нахут
• . 1 малка глава лук, нарязан на едро
• . 4 супени лъжици брашно
• . 2 чаени лъжички сол
• . 2 чаени лъжички смлян кимион

• . 1 чаена лъжичка (и) смлян кориандър
• . 1 чаена лъжичка (и) червен пипер
• . 1 малка връзка ситно нарязан магданоз
• . 3 скилидки чесън
• . готвене зехтин

Подготовка

Предния ден сложете нахута да се накисва в много вода.

На следващия ден изплакнете, отцедете и смесете в купата на пасатора с лука, чесъна, брашното, солта и подправките. Смесете, като разбърквате редовно, докато получите консистенция, близка до грис. Добавете магданоза, покрийте и оставете да престои 1 час.

---