ФАКТ ЗА ДЕНЯ Гроздова захар, нов приятел за диабетици - Objectif Gard

„Ние имаме най-ниския гликемичен индекс на пазара“: ако това изречение, произнесено от Bagnolais Samuel Marc, съдружник и мениджър на акционери на марката Délisucré, не означава нищо за вас, то е защото не сте диабетик.

Кръвната захар е нивото на глюкозата в кръвта. Регулира се от система, в която инсулинът играе централна роля. Диабетът е дисфункция на тази система и при хронична хипергликемия. Тоест твърде високо ниво на кръвната захар, последствията от което могат да бъдат сериозни (виж по-долу).

Най-ниският в света гликемичен индекс

Следователно за диабетици е по-добре да избягват твърде много приема на кръвна захар, следователно предимно захар, и да изберат заместители. „Ние сме на този пазар, обяснява Самюел Марк. Има фруктоза, стевия, подсладители и сироп от агава. Правим същото за по-добро! "

Ако Баньоле е толкова сигурен в себе си, то е, защото той потвърждава, че Делисукре, създаден в Безансон от братята Хакар, с които е свързан, има аргументи. „Агавеният сироп има послевкус и не е устойчив на готвене. Гроздовата захар има превъзходна подслаждаща сила, два пъти по-голяма от тази на бялата захар, а при контакт с храна има сладък вкус. Той може също така да замести захарта във всичките му приложения, устойчив е на готвене, може да карамелизира и можете да правите торти с него. " Всички с ниво на кръвна захар, изравнено с маргаритките, на 11,9 грама, „Най-ниската в света, шест пъти по-ниска от тази на бялата захар, знаейки, че използваме наполовина по-малко за подслаждане“, Самуел Марк напред.

Продукт на основата на органично френско грозде, "Първичен аспект" за предприемача. Бордо настолно грозде, "Защото е най-сладкото", уточнява Самюел Марк. И това не е само гроздов сок: „Плодовете са неструктурирани, за да имат възможно най-ниското ниво на кръвната захар, това е дълъг процес, патентован от фабриката, с която работим“.Заводът за преработка на продукти е със седалище в Ним.

---