Фабриката на затлъстяването; разследване на бич за здравето - Yves Leers - Buchet Chastel - Grand

Ив се усмихва

Превод GALIA ACKERMAN - Език на оригинала: РУСКИ

затлъстяването

относно

Днес затлъстяването убива повече от глад. Той засяга един на всеки десет души, три пъти повече, отколкото през 1975 г. и убива повече от 4 милиона всяка година. При този темп до 2030 г. 3,3 милиарда души ще бъдат с наднормено тегло. Изглежда обаче, че нищо не може да спре развитието му, особено тъй като този бич, който сега се счита за пандемия, вече не засяга богатите страни, а целия свят.
Как се прави затлъстяването? Какви са причините ?
Генетика, околна среда, храна? С какви последици за здравето, знаейки, че представлява допълнителен рисков фактор за много хронични заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак? Кои са отговорните, виновниците? Не е ли най-накрая време да поставим под въпрос нашия индустриален хранителен модел с неговите хипертрансформирани продукти? ?